bánh kem hạnh nhân và siro mận

bánh kem hạnh nhân và siro mận
5 (100%) 1 vote

Là một chiếc bánh đầy tinh tế, được dịch vụ nấu ăn menu24h.vn chia sẻ đến quý vị và các bạn, sự đặc biệt và mới lạ từ hương vị bánh này

Dưới đây là phần trình bày và hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nguyên liệu và cách làm từ dịch vụ nấu ăn menu24h.vn

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thành phần

Bánh ngọt hạnh nhân

  • 100g bơ lạt (ở nhiệt độ phòng)
  • 100g đường castor
  • 1 trái trứng
  • 1 Lòng đỏ trứng
  • 200g bột mỳ
  • 70g bột hạnh nhân tự nhiên (hoặc xay hạnh nhân mình)
  • Một ít muối

Kem hạnh nhân

  • 150g bơ lạt (ở nhiệt độ phòng)
  • 150g đường castor
  • 150g bột hạnh nhân tái mặt (hoặc xay hạnh nhân tái mặt mình)
  • 3/4 muỗng cà phê vani
  • 1 nhỏ toàn bộ trứng
  • 40g bột đồng bằng mỳ

Siro mận (nguồn từ dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn)

  • Nước 150ml
  • 150g đường castor
  • 25ml siro mận (hoặc rượu mận)
  • 250g kem đánh sẵn để phục vụ bữa ăn

Còn sau đây là cách làm bánh từ cơ sở đặt tiệc tại nhà mennu24h.vn

Đối với bánh hạnh nhân

  • Trong một máy trộn, đánh bơ và đường cho đến khi nhạt và không vón cục. Thêm trứng và lòng đỏ và trộn cho đến khi kết hợp. Kết hợp bột mì, bột hạnh nhân và muối và sau đó thêm vào bát, trộn cho đến khi chỉ kết hợp và hỗn hợp đi kèm với nhau để tạo thành bột nhão.
  • Chuyển bột vào một băng nhồi bột và nhẹ nhàng nhồi  cho có độ bóng mịn. Đừng làm quá mình với chiếc bánh ngọt. Ấn xuống để tạo thành một hình đĩa, bọc nhựa và tủ lạnh trong 30 phút.

Đối với kem hạnh nhân (nguồn từ dịch vụ nấu ăn mennu24h.vn)

Trong một máy trộn, trộn kem bơ và đường cho đến khi nhạt màu. Trộn hạnh nhân và vani. Thêm trứng và bột trộn cho đến khi Chúng hòa quyện lẫn nhau. Cho Tủ lạnh cho đến khi cần.

Đối với siro mận

  • Trong một cái chảo lớn trên lửa nhỏ, trộn nước và đường với nhau cho đến khi đường tan.
  • Tăng nhiệt độ cao và đun đến sôi mà không khuấy. Tắt nhiệt, thêm siro và khuấy qua. Thêm mận và ngâm chúng trong siro này trong khoảng 20 phút.
  • Làm nóng lò ở 160C (cho quạt thổi lớn, hoặc 170C cho thông thường).
  • Quét kem hạnh nhân đều trên vở ngoài của chiếc bánh, và chuẩn bị mận, ấn nhẹ vào hỗn hợp kem hạnh nhân. Rắc hạnh nhân và nướng đều 35-55 phút cho đến khi vàng nâu chiếc bánh

Cuối cùng mọi người hãy cùng dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn tự phục vụ nhé!

Để nguội trong cái chảo thiếc, rưới siro và kem hạnh nhân để phục vụ bữa ăn nhé

 

 

bánh kem hạnh nhân và siro mận
5 (100%) 1 vote
Thuộc chủ đề:
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.