Bao tử hầm tiêu

Bao tử hầm tiêu
5 (100%) 1 vote

Món ngon cho buổi tiệc tại nhà

Một món cũng hay được chọn trong các buổi nấu tiệc tại nhà. Vừa là một món ăn ngon, bổ dưỡng lại có phần nào như là một vị thuốc giải cảm. Đó là món bao tử hầm tiêu.

Nguyên liệu:

  • Nguyên liệu chính: bao tử heo.
  • Tiêu, củ sen, cải cà rốt, củ cải trắng, hành tây, hành lá.
  • Mồng tơi, miếng (bún, mì).

Sơ chế:

Cà rốt, củ sen, cà rốt cắt khoanh. Bạn nào khéo tay một chút có thể tỉa hoa cho đẹp.

Hành lá cắt khúc. Hành tây cắt múi cau.

Sơ chế bao tử. Để chảo nóng. Bỏ bao tử vào và ấn cho phần bao tử áp chảo nóng. Mục đích là vệ sinh cho bao tử.

Một lúc thì lấy ra. Cho muối vào phần bao tử. Sát đều muối và rửa sạch. Làm 3 lần như vậy thì bao tử đã sạch sẽ.

Theo kinh nghiệm của dịch vụ nấu ăn chúng tôi thì các nội trợ có thể cho rượu vào để rửa để sạch hơn.

Trụng xương qua nước sôi có muối rồi hầm trong 3-4 giờ. Ta sẽ có nước dùng.

Sử dụng phần nước dùng này để hầm bao tử. Ít nhất là 50-60 phút.

Sau khi bao tử chín mềm. Vớt bao tử ra và cắt nhỏ vừa ăn.

Cho tiêu xanh vào phần nước dùng còn đang sôi trên bếp. Cho tiếp củ sen, cà rốt, củ cải trắng vào bếp.

Sau khi cắt bao tử ra, cho ngược lại vào nồi nước dùng và chờ sôi lên.

Nêm gia vị gồm hạt nêm, muối, bột ngọt, một chút tiêu.

Cho tiếp hành tây và hành lá vào. Cho thêm tỏi phi cho dậy mùi thơm.

Món bao tử hầm tiêu đã hoàn tất.

Ăn món này giống như ăn lẩu trên bếp ga hay bếp cồn.

Ăn món này chung với mì, miếng hoặc bún cùng rau mồng tơi.

Món này rất thích hợp cho cả gia đình vào các buổi cuối tuần hoặc các buổi tiệc thôi nôi cho bé.

Bao tử hầm tiêu
5 (100%) 1 vote
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.