Bò né hoa thiên lý

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Bò né hoa thiên lý
4.3 (85%) 4 votes

Những khi nấu tiệc tại nhà, bạn đã làm thử món bò né hoa thiên lý chưa?

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

200g bò phi lê.

100g hoa thiên lý.

2 trái ớt sừng.

Một ít mè rang, hành tỏi băm.

Một ít nước tỏi.

20g bơ lạt.

Dầu ăn, sốt mayonnaise, nước tương.

Các gia vị thông thường như: muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Cách làm:

Với ớt, bỏ phần ruột ớt và cắt ra từng miếng nhỏ.

Theo kinh nghiệm của các đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi, lúc mua thịt, nên chọn miếng thịt bò có màu hồng nhạt và sớ thịt mịn là thịt ngon. Khi xào thì thịt bò sẽ mềm hơn.

Phần thịt bò cắt thành miếng mỏng và các bạn nên nhớ cắt theo sớ ngang.

Ướp phần thịt bò này với: 1 muỗng canh nước tỏi, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng rưỡi canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng café bột ngọt.

Chuẩn bị chảo gang hoặc chảo inox để làm món này.

Các bạn nên nhớ phải để chảo gang thật nóng thì khi xào thịt bò sẽ không bị ra nước, hoa thiên lý chín những vẫn giữ được độ giòn và màu xanh.

Khi chảo nóng, cho bơ vào rồi tiếp đến hành và tỏi băm. Tiếp đó trút ngay phần thịt bò vào và đảo đều.

Khi thịt bò gần chín thì cho bông thiên lý vào.

Trong mùa không có bông thiên lý, bạn có thể thay thế bằng khổ qua bào mỏng.

Cuối cùng là cho những miếng ớt vào chung.

Trang trí:

Khi dọn món ăn này ra bàn tiệc thôi nôi…. Có thể thêm một ít mè rang và vài nhánh ngò lên trên giúp món ăn trông sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Bò né hoa thiên lý
4.3 (85%) 4 votes
Thuộc chủ đề: ,
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.