Bò nướng sa tế

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Bò nướng sa tế
5 (100%) 1 vote

Bạn đã bao giờ thưởng thức món bò nướng sa tế trên bàn tiệc chưa?

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

600g thịt bò phi lê.

Sả cây, hành tỏi băm, sả ớt băm.

Ớt bột, ngò rí răm, sữa đặc có đường.

Một số gia vị thông thường: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương…

Cách làm:

Cho vào tô 1 muỗng café bột ngọt. 1 muỗng café hạt nêm, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh nước mắm.

Rồi cho cả miếng thịt bò vào ướp.

Với sả cây, đập dập và xé sợi.

Bắt chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu một chút.

Dầu vừa nóng thì cho vào 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh ớt băm.

Xào từ từ cho tất cả các gia vị chuyển sang màu vàng nâu là được.

Cho tiếp vào 2 muỗng canh ngò rí răm, 1 muỗng café ớt bột.

Kinh nghiệm đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chia sẻ là: Trước khi nướng thịt bò, áp chảo cho thịt bò săn mặt để thịt thơm và giữ được nước ngọt.

Cho một ít dầu vào trong chảo nóng. Cho thịt bò vào và đợi cho thịt bò săn mặt là được.

Quét sữa đặc có đường vào các mặt của miếng thịt bò. Rồi quét sa tế lên trên.

Quét sữa đặc lên trên thịt bò giúp kết dính các gia vị và tạo mùi thơm.

Dùng một khay, cho xả sợi lót dưới đáy khay. Rồi cho thịt bò lên trên.

Cho vào lò nướng khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Trang trí:

Khi nấu tiệc tại nhà, khi dọn ra, chúng ta trang trí thêm một cà chua bi, ngò rí và các loại rau xung quanh cho món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Món này sẽ ăn kèm với nước tương.

Bò nướng sa tế
5 (100%) 1 vote
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.