BÚN CÁ NƯỚC DỪA

BÚN CÁ NƯỚC DỪA
Đánh giá bài viết

Bún cá nước dừa là một món bún rất giản dị được thấy ở vài quốc gia Á châu như Thái Lan, Lào. Bún cá nước dừa cũng rất hơp với khẩu vị người Việt Nam, nhất là người dân Nam Bộ. Nước cốt dừa là một trong những gia vị rất phổ biến trong các món ăn.

VẬT LIỆU – THỰC HÀNH:

Bún cá nước dừa

  • Tùy nhu cầu làm ít nhiều, nhân phân lượng vật liệu lên.
  • Tính trung bình cứ 30g bún đậu khô cho 1 tô bún. Nấu nước gần sôi, tắt bếp, cho vào 1-2 muỗng cà phê dầu ăn, thả bún vào ngâm 2-3 phút, vớt ra để ráo.
  • 70 g nạc ca / tô bún. Tùy chọn nạc cá nước ngọt như cá lóc, cá bấ, cá hú. Uớp nạc cá với muối + tiêu + hành tím băm.
  • 15g đậu đũa nhỏ cọng ( đậu bún)/tô. Đậu lặt sạch, tước xơ, ngắt khúc 5cm.
  • 30g jam bon cắt miếng mỏng nhỏ/tô.
  • 50g cà chua chín băm nuyễn/tô.
  • Dùng 50g dừa nạo lấy 250ml nước cốt dừa/tô. Cho nước ấm vào dừa nạo vắt lấy nước cốt.
  • Chuẩn bị: Ít gừng, hành tím băm, đậu phộng rang giã giập, ít giá sống, rau húng lủi, gia vị.
  • Phi thơm dầu ăn với hành gừng băm. Cho xốt cà chua vào đảo đều, rồi cho nước cốt dừa vào nấu sôi nhỏ lửa thả cá, đậu đũa vào nấu mềm cá là được. Tùy thích nêm lại theo khẩu vị hay nêm lạt để khi ăn có thể nêm riêng.
  • Lót giá vào đáy tô, chia bún vào, trải jambon lên, múc cá đậu và, rắc đậu phộng, trải húng lủi lên mặt bún. Tùy ý nêm với muối ớt hay nước mắm tỏi ớt.

 Đặt tiệc menu24h hân hạnh phục vụ quý khách hàng.

BÚN CÁ NƯỚC DỪA
Đánh giá bài viết
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.