Cá chẽm nướng lá chuối

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Cá chẽm nướng lá chuối
5 (100%) 2 votes

Thêm một món nướng từ cá chẽm với hương vị rất đặc biệt của lá chuối mà thường thấy trong các buổi tiệc thôi nôi. Đó là món cá chẽm nướng lá chuối.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

300g phi lê cá chẽm .

Hành tây, cần tàu, sả, cà chua

Dầu điều, dầu tỏi phi, ớt sừng cắt sợi, tương ớt, mật ong, tương xí muội.

Nước mắm, muối, bột ngọt.

Cách làm:

Pha hỗn hợp ướp cá: 2 muỗng canh tương xí muội, 2 muỗng canh dầu tỏi phi, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu diều, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng café muối, 2 muỗng café bột ngọt.

Hòa đều các nguyên liệu này.

Cắt miếng cá phi lê thành từng miếng lớn. Cho cá vào hỗn hợp đã pha.

Một mẹo các đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chia sẻ là: để cá mau thấm gia vị, ta có thể dùng nỉa xăm nhẹ vào miếng cá.

Trong khi chờ cá thấm gia vị, sơ chế phần rau củ quả:

Hành tây cắt miếng. Cà chua cắt lát dày. Cần tàu cắt khúc khoảng 5 cm.

Lá chuối rửa sạch. Hơn nhanh trên lửa để lá mềm hơn.

Bỏ cần tàu, hành tây, ớt sợi vào trong lá chuối. Bỏ miếng cá đè lên. Tiếp đến cho cà chua và sả lên trên miếng cá. Gói lá chuối lại.

Bỏ từng gói cá vào lò nướng điện.

Khi nấu tiệc tại nhà, bạn nướng khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 250 độ là cá chín.

Cá chẽm nướng lá chuối
5 (100%) 2 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.