Cá chép chưng tương

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Cá chép chưng tương
5 (100%) 1 vote

Một món từ cá chép rất ngon miệng. Lại rất hay được phục vụ trong các buổi tiệc thôi nôi đó là món cá chép chưng tương.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

Cá chép khoảng 500g.

200g thịt ba chỉ.

Nấm mèo, bún tàu, tương hạt, đậu phộng rang.

Tiêu, cà chua, hành tây.

Cách làm:

Trước tiên phải ướp cá 30 phút cho cá thấm.

Gia vị ướp cá gồm: 2 muỗng cafe hạt nêm. ½ muỗng cafe tiêu. 1 muỗng tương hạt, hành và tỏi băm.

Ướp đều gia vị bên ngoài và bên trong bụng cá.

Trong khi chờ cá thấm gia vị. Chúng ta sơ chế các nguyên liệu khác.

Cà chua rửa sạch cắt múi cau.

Hành tây cắt miếng vừa ăn.

Hành lá cắt khúc.

Nấm mèo sau khi ngâm thì cắt nhỏ vừa ăn.

Bún tàu cắt khúc vừa ăn.

Chuẩn bị 1 cái đĩa. Trải 1 lớp nấm mèo, cần tây, hành tây, bún tàu dưới đĩa.

Để con cá lên trên. Thịt ba chỉ xếp xung quanh cá.

Chuẩn bị nước sôi. Khi nước sôi sẽ bắt đầu chưng cá.

Khoảng 20 phút thì cá chín.

Đầu bếp dịch vụ nấu ăn chia sẻ, sau khi cá đã chín thì mới cho tiếp cà chua, ớt sắt sợi vào.

Vì ớt và cà chua rất mau chín nên phải cho vào sau cùng. Chưng tiếp khoảng 5 phút nữa là món anh hoàn thành.

Trang trí:

Trong các buổi tiệc tại nhà. Các bạn có thể trang trí cho đĩa cá đẹp hơn với dưa leo và cà chua.

Món này ăn kèm với ra sống. Nước tương và ớt.

 

Cá chép chưng tương
5 (100%) 1 vote
Thuộc chủ đề:
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.