cá hấp cam tươi cực ngon

menu24h
cá hấp cam tươi cực ngon
5 (100%) 7 votes

Cá hấp cam tươi là món ăn phổ biến của bếp Âu. Món ăn cực ngon này thường dùng trong các bữa tiệc: tiệc tân gia, tiệc thôi nôi, tiệc sinh nhật,.. và tiệc gia đình. Mời bạn cùng Menu24h.vn thử làm món cá hấp cam tươi cực ngon này nhé.

Nguyên liệu:

+ 1,5kg cam tươi.

+ 500g- 1kg cá tươi: cá nục, cá diêu hồng, cá chẽm,..

+ 100g khoai tây.

+ Hành tím, bột năng, dầu hào.

+ Gia vị.

Cách làm: 

+ Cam tươi: Chọn cam tươi vàng ngọt, vất lấy khoảng nữa lít nước. Gỡ lấy vài tép nạc cam, lột bỏ vỏ lụa, để riêng.

menu24h

+ Cá: chọn cá tươi, làm cá moi mang, móc ruột, rửa sạch. Để nguyên con, khứa chéo sâu trên thân cá vài lát nếu cá lớn.

menu24h

+ Tẩm ướp cá với hỗn hợp: Một muỗng cà phê muối, nữa muỗng cà phê tiêu. Hai muỗng xúp hành tím băm, hai muỗng cà phê dầu hào. Để qua 15 phút trong tủ lạnh. Lấy ra rưới đều trong ngoài cá hai muỗng xúp nước cam tươi ngọt. Để thêm 15 phút nữa trong tủ lạnh. Cho vào xửng, hấp chín cá, chắt lấy nước cá đọng trong đĩa hấp.

menu24h

+ Khoai tây bi, lột vỏ hoặc khoai tây thường lột vỏ cắt miếng nhỏ, luộc chín khoai với nước cam tươi, vớt khoai ra.

menu24h

+ Pha loãng muỗng xúp bột năng hoặc bột bắp. Với một ít nước cam tươi. Chuẩn bị ít nhánh húng cay, vài lát cam tươi cắt mỏng.
menu24h

+ Phi thơm một muỗng xúp hành tím băm với muỗng xúp dầu. Cho hai chén nước cam luộc khoai, phần nước hấp cá, nấu sôi. Nêm vào ít xì dầu, muối, đường,… Châm nước bột vào từ từ cho xốt sánh lại, không nhất thiết phải dùng hết số nước bột.

Trang trí:

+ Sắp khoai luộc vào đĩa cá cho đẹp mắt kèm ít nạc tép cam. Trước khi dọn, rưới nước xốt nóng lên cá, ăn kèm lá húng cay, nêm muối tiêu. Tùy thích trang trí thêm cam lát trên đĩa cá.

Như vậy ta đã hoàn thành xong món cá hấp cam tươi cực ngon này rồi. Hãy cùng thưởng thức món ăn cực ngon này cùng với gia đình bạn nhé!

cá hấp cam tươi cực ngon
5 (100%) 7 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.