cá lóc nướng mỡ chài

menu24h
cá lóc nướng mỡ chài
Đánh giá bài viết

Cá lóc là một loại cá được mọi người ưa thích, là thực phẩm được khá nhiều các bà nội trợ dùng để chế biến món ăn cho gia đình, vậy bạn đã từng thử qua món cá lóc nướng mỡ chài chưa? Nghe có vẻ lạ nhỉ, không biết món ăn sẽ có hương vị thế nào và cách làm cá lóc nướng mỡ chài ra làm sao nhỉ? Trong bài viết này Menu24h.vn sẽ giúp các bạn làm phong phú thêm thực đơn của gia đình mình với món cá lóc nướng mỡ chài, hãy cùng theo dõi cách chế biến dưới đây nhé!

menu24h.vn

Nguyên liệu và cách làm:

+ 250g nạc cá lót cắt ngang thành miếng cỡ ngón tay, dày non.

menu24h.vn

+ 250g gan heo cắt miếng bằng lát cá.

+ Phan hỗn hợp gia vị: 4 muỗng xúp nước củ giềng, nữa muỗng cà phê muối, một muỗng nhỏ tiêu, một muỗng xúp hành tím băm, nữa muỗng xúp nước mắm, hai muỗng xúp dầu ăn hoặc mỡ nước. Trộn đều gia vị vào cá, gan. Để qua 20 phút.

+ Một cây lạp xưởng luộc nước sôi nhỏ lửa cho nở mềm, vớt để ráo nguội, cắt xéo lát mỏng.

+ 300g mỡ chài, gỡ ra, cắt thành miếng vuông.

menu24h

+ Đặt vào giữa mỗi miếng mỡ một lát cá, một miếng gan, một lát lạp xưởng gói tròn gấp mí cho kín.

+ Tùy thích dùng vỉ kẹp hoặc xiên những miếng cá bằng xiên đôi, nướng trên lửa than cho vàng đều. Lưu ý canh lửa nhỏ vì cá và gan đều rất mau chín, mỡ chài đễ cháy. Có thể chiên với dầu hay sắp vào đĩa cho lò nướng 3 phút.

menu24h

+ Tùy ý làm món ăn chơi kèm củ kiệu, đu đủ xanh, cà rốt ngâm chua hoặc cuốn bánh tráng rau sống, bún tươi,…Chấm nước mắm chua ngọt, mắm niêm.

Như thế là bạn đã hoàn thành món cá lóc nướng mỡ chài nhé! thật ngon tuyệt đúng không bạn. Cùng thưởng thức với gia đình bạn nhé!

 

 

 

cá lóc nướng mỡ chài
Đánh giá bài viết
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.