Cá trứng chiên giòn xốt chanh dây

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Cá trứng chiên giòn xốt chanh dây
5 (100%) 4 votes

Một món ăn rất lạ miệng từ cá trứng mà rất hay được phục vụ trong các buổi tiệc thôi nôi. Đó là món cá trứng chiên giòn xốt chanh dây.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

250g cá trứng.

1 trái chanh dây, xà lách xoong

Hành tím băm, bột năng, dầu ăn, bột chiên giòn.

Các gia vị thông thường: muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Cách làm:

Cá trứng sau khi sơ chế sạch sẽ. Lau khô cá và bắt đầu tẩm bột chiên giòn để chuẩn bị chiên cá.

Chuẩn bị chảo dầu, các bạn nhớ cho dầu nhiều một chút. Dùng đũa tách riêng những con cá ra khi mới bỏ vào chiên để cá không bị dính vào nhau. Chiên với lửa lớn. Chiên đến khi cá vàng là được.

Làm nước xốt gồm: ½ chén nước, 1 trái chanh dây, lấy luôn cả phần hạt.

Lưu ý của đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi: nếu món này dùng cho trẻ em thì lọc bỏ hoặc xay nhuyễn hạt chanh dây.

Tiếp đó cho thêm vào:  1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng café hạt nêm. Khuấy đều phần sốt này.

Chuẩn bị chảo dầu. Dầu nóng thì các bạn phi hành tím vàng thơm. Tiếp đến cho phần xốt vào. Cho thêm 1 muỗng canh bột năng pha loãng vào chung.

Khi bạn nấu tiệc tại nhà. Trang trí đĩa cá bống trứng xốt chanh dây này với một ít lau để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

Cá trứng chiên giòn xốt chanh dây
5 (100%) 4 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.