cách làm dê tái chanh ngon tuyệt

dịch vụ nấu ăn-menu24h.vn
cách làm dê tái chanh ngon tuyệt
5 (100%) 2 votes

Nhắc tới ninh bình là món dê tai chanh không ai không biết tới, hôm nay dịch vụ nấu ăn menu24h.vn sẽ giới thiệu quý vị và các bạn cách làm món ăn này nhé!

Đây là đặc sản rất hấp dẫn không những người dân ở Ninh Bình mà hầu như nó nỗi tiếng khắp cả nước, nhưng không phải ai cũng có cơ hội để tới Ninh Bình thưởng thức món ăn này. Chính vì thế mà hôm nay dịch vụ nấu ăn menu24h.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm ngay tại nhà của mình để cùng gia đình thưởng thức nhé!

dịch vụ nấu ăn-menu24h.vn

Để thực hiện cách làm dê tái lá chanh ngon và chuẩn vị nhất các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

Nguyên liệu (công thức từ cơ sở nấu ăn menu24h.vn cung cấp)

1. Thịt dê thui: 500g

2. Chanh tươi 1 quả

3. Cây xả tầm 3 cây

4. Hành khô, tỏi khô, giềng, ớt, gừng…

5. Tương ớt

6. Hạt mùi, vừng, mè đên…

7. Rau ngổ, mùi tàu, lá chanh, dưa chuột, ngò rí

8. Gia vị ngũ vị: Muối, hạt tiêu, mì chính, đường và một số gia vị khác

Các nguyên liệu còn lại không cần thiết có thể không dùng

Dưới  đây là cách làm được hướng dẫn từ dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn

  1. Băn nhỏ hành và tỏi hoặc lấy cối giã nhuyễn
  2. Riềng cạo vỏ sạch, rửa sạch cho vào cối giã chung với xả. Giã thật nát sau đó cho ít nước sạch vào rồi lấy mảnh vải sạch lọc bã chỉ lấy nước cốt đặc.
  3. Hạt mùi cho vào chảo rang chín rồi giã nhỏ
  4. Lá chanh, mùi tàu, gừng làm sạch rồi thái nhỏ, thái chỉ. Rồi tiếp tục theo dõi dịch vụ nấu ăn menu24h.vn rồi làm theo nhé

dê tái chanh-dịch vụ nấu ăn

 

  1. Thịt dê thái làm đôi theo thớ dọc của thịt rồi ướp với với ngũ vị gồm tiêu + muối + hành khô + tương ngọt và một ít nước mắm khoảng thời gian 20 phút cho gia vị ngấm đều, tốt nhất nên dùng bao tay để trộn tránh mất thời gian.
  2. Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi thả thịt dê vừa ướp vào đảo qua. Sau đó thêm một chút nước sôi vào đun để om cho chín thịt dê. Khi đun khi nào thịt dê chín tái là được, tắt bếp là hoàn thành xong món dê tái lá chanh ngon.
  3. Vớt thịt ra đĩa chờ thịt nguội rồi dùng dao thái lát mỏng theo thớ ngang của thịt để thịt dê không bị dai. Sau đó ướp thịt vừa thái với nước cốt riềng xả + hạt mùi + mì chính + đường + nước cốt chanh + lá chanh + mùi tàu và mè. Tiếp đó dùng tay bóp trộn thật đều cho ngấm đều gia vị, nhơ là dùng bao tay nhé các bạn!
  4. Dưa chuột rửa sạch thái lát xếp vào đĩa sau đó xếp thịt dê lên trên, dùng rau ngổ, ớt, gừng, lá chanh đã thái chỉ lên trên để trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn, một ít ngò rí cho món ăn có vị thơm nhé mọi người.
  5. Cuối cùng bạn cho vào bát ít mắm nêm, mắm tôm cũng được + một chút đường + gừng thái chỉ và tương khuấy đều để làm nước chấm cho dê tái chanh. Món ăn còn có thể dùng ăn kèm với rau ngổ, húng, dứa, khế chua đều rất ngon, thêm ít bạc hà vào nữa thì khỏi chê luôn bạn nhé.

Chỉ cần vài công đoạn đơn giản là bạn có thể cùng dịch vụ đặt tiệc tại nhà menu24h.vn làm nên những món ăn ngon cho gia đình rồi phải không nào.

Chúc các bạn thành công!

cách làm dê tái chanh ngon tuyệt
5 (100%) 2 votes
Thuộc chủ đề: , , , ,
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.