Cách làm món cật heo tam vị cho món ngon mỗi ngày

Cách làm món cật heo tam vị cho món ngon mỗi ngày
4.9 (97.5%) 8 votes

Hôm nay menu24h xin bổ sung thêm cho thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình bạn một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn nhưng cách làm cũng cực kỳ đơn giản là cật heo tam vị

Nguyên liệu

+ 400g cật heo
+ ½ chén dưa leo ngâm dấm, củ kiệu và tỏi ngâm chua
+ Gia vị muối, tiêu, tương ngọt, bột ngọt, xì dầu, bột năng, dầu ăn, mè
+ Ớt tươi, ngò cọng

Cách làm món cật heo tam vị

Cật heo sau khi mua về bạn cắt dọc và lột bỏ phần màng gân, tủy trắng sao cho sạch. Dùng nước có pha một ít rượu trắng để rửa cật heo cho sạch, để ráo rồi sau đó khứa chéo ca rô ở mặt ngoài cật
Ướp cật heo cùng với hỗn hợp gia vị ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng xúp tương ngọt, sau đó bỏ vào trong tủ lạnh chừng 30 phút thì lấy ra bỏ vào trong nồi nước sôi trụng sơ cho chúng cật heo săn lại thì vớt ra ngay
Vẫn để nồi nước trụng cật heo ở trên bếp sau đó cho thêm một ít gia vị gồm tương ngọt, xì dầu, muối, bột ngọt vào. Cuối cùng hòa một ít bột năng với nước rồi đổ vào nồi sao cho phần hỗn hợp này sệt lại
+ Lấy kiệu ngâm chua, tỏi chua, dưa chuột ngâm giấm đem cắt mỏng rồi đổ 1 muỗng xúp dầu ăn vào xào cho vừa mềm thì tắt bếp vớt ra đĩa
+ Trước khi ăn bạn đem cật heo lăn sơ qua bột năng rồi cho vào chảo nhiều dầu để chiên, để lửa lớn cho cật chín vàng giòn còn bên trong thì tái. Chiên xong đem trộn nó với đồ chua xào, rưới phần nước sốt lên trên, bỏ thêm vài cọng ngò trang trí, như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đấy nhé…
Như vậy chỉ với một cách làm đơn giản là thực đơn cho món ngon mỗi ngày của gia đình bạn đã có thêm một món ăn ngon rất dễ làm vào menu tiệc nhưng cũng vô cùng dinh dưỡng…
Cách làm món cật heo tam vị cho món ngon mỗi ngày
4.9 (97.5%) 8 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.