Cách nấu canh chua mực

dịch vụ nấu ăn-canh chua mực
Cách nấu canh chua mực
5 (100%) 2 votes

Dịch vụ nấu ăn ngon menu24h.vn ra mắt quý vị và các bạn mỗi ngày với món canh chua mực thanh mát và đầy hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Sau đây mời mọi người cùng theo dõi nấu ăn ngon chúng tôi xuống bếp nhé.

dịch vụ nấu ăn-canh chua mực
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

  • Mực ống khoảng tầm 300gr
  • Bạc hà (hay còn gọi là mùng)
  • Dứa hay còn gọi là thơm
  • Giá đỗ
  • Đậu bắp
  • 1 trái cà chua, 1 bịch me nhỏ, vài nhánh ngò rí, ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt và một số ít ngủ vị như, gia vị – đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn…

Sau đây là cách làm từ dịch vụ nấu tiệc của chúng tôi. Mọi người theo dõi kỹ để hoàn thành tốt hơn nhé!

Bước thư nhất: Bạc hà tước vỏ cắt khúc rồi thái lát, bóp sơ với chút muối cho bớt mũ, rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Đậu bắp cắt đầu, đuôi thái lát xéo trái đậu bắp làm hai. Cà chua rửa sạch, bổ múi. Ngò ôm, ngò gai bỏ rễ, gốc, rửa sạch. Giá đỗ rửa sạch để ráo.

Bước thứ hai: lấy bịch me ngâm với nước sôi khoảng vài phút cho mềm và tan ra. Sau đó cho qua rây lọc lấy phần thịt me. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ hay giã nhuyễn. Ớt rửa sạch xắt lát mỏng

Bước thứ ba: Mực khi mua về làm sạch, rửa qua chút rượu trắng cho khỏi tanh. Để ráo, thái khoanh tròn nhớ đừng cắt quá mỏng nhé hoặc quá nhỏ.

Bước thứ tư: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu và bắt đầu phi thơm hành tỏi. Tỏi vàng xúc bớt 1/2 chỗ tỏi phi này ra đĩa để riêng. Sau đó cho mực và chút nước mắm vào xào. Thấy mực chín cho ra đĩa để riêng

Bước thứ năm: Bắc một nồi nước, nước sôi cho muối, thịt me, đường vào nêm nếm cho vừa miệng. Chú ý món canh chua miền Nam không dùng bột nêm hay mì chính mà thêm một ít đường.

Bước thứ sáu: Sau khi nêm nếm vừa miệng, cho các loại rau vào lần lượt như dứa, cà chua, bạc hà, đậu bắp, giá… Khi rau chín, cho phần mực đã xào ở trên vào thêm thìa nước mắm và nêm lại vừa ăn. Tắt bếp cho canh ra tô, rắc chút ngò rí ngò gai xắt nhỏ lên trên cùng với vài lát ớt xắt và tỏi phi thơm khi nãy lên cho thêm phần hấp dẫn.

Chỉ cần thành viên gia đình đầy đủ nữa là bắt đầu cùng ăn rôi, đảm bảo ngon không tưởng luôn quý vị ah, với dịch vụ đặt tiệc tại nhà, thì món này chỉ phù hợp với bữa ăn gia đình thôi nhé.

Dịch vụ nấu ăn menu24h.vn kinh chúc quý vị ngon miệng bên gia đình.

Cách nấu canh chua mực
5 (100%) 2 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.