cách nấu vịt giả cầy

vịt nấu giả cầy-dịch vụ nấu ăn
cách nấu vịt giả cầy
5 (100%) 3 votes

Cùng với dịch vụ nấu ăn menu24h.vn, quý vị và các bạn sẽ đi từ món ăn này đến món ăn khác, đi từ khẩu vị này đến khẩu vị khác mà không cảm thấy ngán ngẩm bất cứ một món ăn nào mà chúng tôi giới thiệu?

Vịt nấu giả cầy món ngon mà dịch vụ nấu ăn menu24h.vn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay.

vịt nấu giả cầy-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu gồm có:

– 1/2 con vịt
– 1 thìa nghệ băm
– 1 thìa mắm tôm
– 2 thìa tỏi băm
– 2 thìa hành băm
– 3 thìa riềng băm nhỏ
– 3 thìa mẻ
– 1 trái dừa tươi để lấy nước
– 1-2 quả chanh
– Rượu, gừng
– Ngò rí, mùi tàu
– Gia vị ngũ vị: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu

Cách làm:(nguồn dữ liệu từ dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn cung cấp)

Bước thứ 1: Thịt vịt khi mua về rửa sạch, dùng muối và chanh chà xát bên ngoài và bên trong, rửa lại bằng rượu hoặc gừng để vịt hết mùi hôi. Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có dùng kẹp nướng trên bếp ga để da vịt hơi cháy xém dậy lên mùi thơm.

Bước thứ 2: Chặt vịt thành miếng vừa ăn.

Bước thứ 3: Ướp vịt với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nghệ băm, 1 muỗng mắm tôm, 1/2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng hành tím băm, 1 muỗng riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ. Sau đó trộn đều gia vị để vịt thấm khoảng 25 phút trước khi nấu. Tốt nhất bạn nên sử dụng bao tay trong khi ướp thịt vịt, vì bạn có thể dùng tay trộn đều, thay vì ngồi chờ gia vị thấm rất lâu và mất thời gian.

Bước thứ 4: Phi thơm tỏi băm, trút thịt vịt vào xào cho đến khi thịt vàng đều và săn lại thì chế nước dừa vào. Hạ lửa nhỏ để thịt vịt chín mềm và đều.

Bước thứ 5: Nấu vịt đến khi nào thấy nước hơi cạn, sánh lại thì các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho 1 muỗng riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng (giả cầy thì phải có riềng chứ), giúp món ăn thơm ngon và có vị hơn.

Cuối cùng quý vị và các bạn cho rau ngò vào, mùi tàu thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp. Nhắc nồi xuống cho vịt giả cầy ra tô dùng nóng với cơm. Nên nhớ trang trí món ăn cho đẹp mắt để món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

Cơ sở đặt tiệc tại nhà menu24h.vn chúc quý vị thành công và ngon miệng với món vịt giả cầy nhé!

cách nấu vịt giả cầy
5 (100%) 3 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.