chả tôm hấp bông cải Trung Hoa

chả tôm hấp bông cải
chả tôm hấp bông cải Trung Hoa
4.8 (96%) 5 votes

Dưới đây dịch vụ nấu ăn uy tín menu24h.vn giới thiệu đến quý vị và các bạn món chả tôm hấp bông cải theo cách làm của người Trung Hoa là một món ăn ngon, hấp dẫn người thưởng thức bởi vị ngọt lịm, bùi bùi của tôm, bông cải xanh giòn thơm và màu sắc vô cùng bắt mắt được bày trí trên đĩa với hình dáng bày trí bắt mắt.

Dịch vụ nấu ăn ngon sau đây mời quý vị theo dõi và cùng menu24h.vn xuống bếp nhé

chả tôm hấp bông cải

Nguyên liệu chính:
Phần làm chả tôm gồm có
– Tôm sú loại tươi  – 200 gr
– Mỡ phần – 30 gr
– Cải xanh – 2 cây

Phần gia vị:
– Bột ngô
– Rượu dùng trong chế biến món ăn – 5 ml
– Lòng trắng trứng – 3 cái
– Muối, tiêu, gia vị, một ít dầu mè dầu mè và bột ngô cho có vị

Phần làm nước sốt ăn kèm
– Nước dùng (tôm lột bỏ vỏ, làm sạch, trần qua nước lấy làm nước dùng) – 120 ml
– Dầu mè – 5 ml
– Bột ngô – 1 ít
– Muối, tiêu, gia vị nêm nếm

Dưới đây là phần hướng dẫn cách làm từ dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn

Bước thứ nhất:
– Tôm sú khi mua về các bạn bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi rửa sạch (tốt nhất nên dùng ít muối và bột ngô bóp nhẹ với tôm rồi rửa sạch). Sau đó, bạn dùng khăn giấy thấm khô tôm.
– Sau đó quý vị các bạn băm nhuyễn tốt nhất có máy xay thì bạn cứ dùng, sau đó cho tôm băm nhuyễn trút vào bát. Tiếp tục thêm rượu gạo, muối, tiêu, gia vị, lòng trắng trứng rồi dùng đũa quết nhuyễn phần nhân này đến khi thấy có độ dính nhất định.
– Tiếp tục quý vị và bạn cho tiếp mỡ phần, dầu mè, bột ngô vào trộn đều và để phần tôm vào tủ lạnh 2 giờ liền.
Bước thứ hai:
-Bông cải xanh các bạn cắt nhỏ giống như trên hình rồi rửa sạch chần sơ qua với nước sôi có pha 1 ít muối.
– Sau đó, các bạn vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt rồi để ráo và phủ bột ngô lên trên bề mặt
Bước thứ ba:
– Tiếp theo các bạn lấy phần nhân trong tủ lạnh đã bỏ cách đó 2 giờ đồng hồ ra và phết lên trên bông cải xanh, độ dày cỡ 0,6 – 0,8cm.
– Cho vào hấp cách thủy nồi chả tôm trên lửa to khoảng tầm 10 phút
Bước thứ tư:
– Trong thời gian chờ đợi, bạn cho nguyên liệu làm sốt vào 1 nồi khác và đun sôi lên. Khi chả tôm đã chín, ta chỉ cần bày ra đĩa, rồi rưới nước sốt lên trên từng bông cải có chả tôm là có thể thưởng thức một món ăn ngon rồi đấy nhé

Cuối cùng cơ sở đặt tiệc tại nhà menu24h.vn chúc quý vị thành công và ngon miệng với món mới này

chả tôm hấp bông cải Trung Hoa
4.8 (96%) 5 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.