cháo ếch cay ngày mưa

cháo ếch cay ngày mưa
Đánh giá bài viết

Mùa mưa đến rồi, dịch vụ nấu ăn menu 24h giới thiệu và hướng dẫn các bạn làm món cháo ếch vào những ngày mưa thì tuyệt cú mèo luôn.

Tô cháo ếch nóng hổi, miếng thịt ếch thơm, đậm đà, cay cay của ớt, nồng nồng của tiêu, thơm của hành là món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

cháo ếch ngày mưa

Dưới đây là sự hướng dẫn chi tiết từ dịch vụ nấu ăn menu24h.vn kính mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Nguyên liệu làm món cháo ếch:

Gia vị ướp ếch

ướp thịt ếch

  • 800g ếch làm sạch
  • 1 muỗng súp Kung Pao
  • 2 muỗng súp rượu Mai quế lộ (nếu không có rượu Mai quế lộ bạn thay rượu trắng bằng rượu trắng hòa với ngũ vị hương)
  • 2 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng cà-phê tiêu
  • 2 muỗng cà-phê dầu vừng
  • 2 muỗng cà-phê dầu hào
  • 2 muỗng cà-phê hắc xì dầu
  • 1 muỗng cà-phê ớt sa tế
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • 5 tép tỏi to cắt mỏng
  • 1 củ gừng bằng nhỏ cắt sợi nhuyễn
  • 3 quả ớt hiểm
  • 2 muỗng cà-phê bột năng hòa với ít nước
  • Vài nhánh hành lá
  • 250g gạo
  • 1 nắm tay gạo nếp

Cách làm như sau:

Dịch vụ nấu tiệc menu 24h hướng dẫn các bạn cách làm sao để làm món ăn này ngon hơn

  • Rửa sạch ếch, để ráo, đem ướp ếch với nguyên liệu ướp ếch khoảng 30 phút.
  • Thỉnh thoảng dùng đũa đảo hoặc xóc đều để gia vị thấm đều vào ếch.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng cho tỏi và gừng vào đảo thơm.
  • Xào tỏi và gừng

xào hành tỏi

  • Tiếp đến cho ếch vào chiên đến khi thịt ếch săn lại, chuyển màu trắng đục, nêm thêm 1 muỗng cà-phê muối.
  • Đặt chảo lên bếp, cho phần nước ướp ếch vào chảo, đun sôi rồi cho từ từ bột năng đã hòa với chút nước quậy đến khi sánh, tắt lửa.
  • Trút phần thịt ếch vào đảo nhẹ tay, cho phần hỗn hợp sốt phủ đều miếng ếch. Đảo thêm khoảng 5-7 phút nữa, tắt lửa, cho hành lá thái khúc vào rắc chút tiêu.
  • Gạo và nếp vo sạch đem nấu cháo, chú ý hạt gạo nát, cháo đặc.

Tất cả đã xong, giờ múc cháo ra chén, gắp miếng ếch vào và rưới chút nước ếch lên. Tuy nhiên món này thì không thể xuất hiện trong các buổi tiệc thôi nôi, đầy tháng, hay các buổi tiệc sinh nhật cho các bé bởi vì món này sẽ làm các bé cảm giác cay.

Dịch vụ nấu ăn menu24h.vn xin chúc quý khách thành công và ngon miệng với món cháo ếch này.

cháo ếch cay ngày mưa
Đánh giá bài viết
Thuộc chủ đề: ,
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.