Chạo gà tiềm ngũ quả

Chạo gà tiềm ngũ quả
4.9 (98%) 10 votes

Cho gà tim ngũ qu – món ăn đãi tic mà bn chưa biết đến.

Dưới đây là phần hướng dẫn chi tiết từ dịch vụ nấu tiệc menu24h

Làm chao:

– Mía lau róc vỏ, chặt khúc ngắn 6 đến 8cm

– 150g thịt gà phần ức băm nhuyễn + 300 gr giò sống + 20g nấm mèo ngâm mềm, băm nhuyễn + 1 muỗng soup hành tím băm + 1/2 muỗng cà phê muối tiêu.

– Nhồi trộn tất cả xong rồi đem bọc quanh mỗi khúc mía một lớp mỏng non 1 cm, chừa một đầu với khoảng cách 1cm. 

– Chiên vàng chạo với nhiều dầu trong chảo (ngập dầu). Sau đó vớt ra để ráo dầu.

Tiềm gà:

– Nấu 500g đầu gà làm sạch với 2,5 lít nước + 70g hành tây. Hầm nhỏ lửa cho đầu gà mềm nhừ, lấy khoảng 2 lít nước dùng, lọc lược bỏ xác xương hành.

– Chuẩn bị 100g bo bo, 50 hột sen (nếu dùng hột sen khô ngâm nước nóng trước 2 giờ), 10 trái táo tàu, 70g củ sen gọt vỏ + 20g nấm mèo ngâm nước cho mềm, 10g kim châm, 100g củ năng gọt vỏ.

– Thả bo bo, hột sen vào nước dùng nấu cho mềm trước rồi đến táo tàu nấu cho nở mềm, các thứ còn lại thả vào cùng với chao gà, để sôi nhỏ lửa trong 2 đến 3 phút, nêm nếm lại khẩu vị. Cho ra tô, trải ngò cọng. Ăn kèm với mì sợi trụng mềm.

Như vậy là chúng ta đã có được một món ngon để góp vào thực đơn tiệc đãi khách cực kỳ hấp dẫn rồi đấy nhé!

 

Chạo gà tiềm ngũ quả
4.9 (98%) 10 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.