cháo mực

cháo mực khô-dịch vụ nấu ăn
cháo mực
4.7 (93.33%) 3 votes

Bạn và gi đình có muốn thưởng thức món cháo mực cực kỳ hấp dẫn vào buổi sáng không, nào hãy cùng dịch vụ nấu ăn menu24h.vn xuống bếp nhé!

Để làm thành công với món cháo mực này bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu và học cách nấu thật tốt nhé! Vậy còn chần chừ gì nữa hãy cùng dịch vụ nấu ăn chúng tôi hành động làm thôi nào.

cháo mực khô-dịch vụ nấu ăn

Phần đầu tiên là chuẩn bi nguyên liệu:(nguồn từ cơ sở nấu ăn menu24h.vn)

– Một con mực khô to

– Một ít tôm khô sẽ giúp món cháo của bạn thêm ngọt, thơm

– Cà rốt: 3 củ

– Cải trắng: 1 củ

– Gạo tẻ: 140 g

– Một ít thịt gà xé kèm theo xương gà 1 bộ

– Gừng, hành lá, rau ngò, rau thơm ăn kèm làm gia vị

– 100 g huyết lợn

– Nước mắm, muối, tiêu, đường.

Còn dưới đây là phần hướng dẫn cách làm món cháo mực từ dịch vụ nấu tiệc tại nhà menu24h.vn

– Bước thứ nhất: Quý vị dùng nước có pha một chút rượu để ngâm mực. Như vậy giúp mực mềm và giảm bớt mùi nồng của mực khô, sau khi mực đã mềm, vớt mực ra, dùng kéo cắt thành sợi nhỏ và xào qua với một chút mắm , đường để cho mực đậm vị mặn hơn.
– Bước thứ hai: Gừng mua về rửa sạch, thái sợi nhỏ, sau đó cho dầu vào chảo đến khi dầu thật nóng, cho gừng vào phi thơm. Sau đó vớt hành gừng ra tô nhỏ để riêng. Dùng dầu còn dư đem rang gạo tẻ trước khi nấu cháo.

– Bước thứ ba: Đun sôi nước lọc, cho xương và thịt gà xé, cà rốt cắt nhỏ, củ cải trắng để cho ra lấy nước dùng. Sau đó bạn vớt xương gà ra và cho gạo rang, tôm khô vào nồi ninh tiếp. Khi gạo đã nhừ cho mực đã xào sơ vào. Bạn chú ý để cháo được nhừ ban nên đun nhỏ lửa. Từ từ lúc cần thì lên lửa thật lớn, để có đủ độ nóng, lúc cần phải hạ lửa để cho gạo và thức ăn nhừ từ từ.
Bước thứ tư: Luộc huyết lợn cho chín, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ cho vào nồi cháo. Khi cháo được bạn cho huyết và da lợn vào đun sôi lại thêm lần nữa rồi tắt bếp

– Bước cuối cùng: Múc cháo ra bát rắc hành phi, gừng, hành, ngò rí cho thơm, một chút tiêu xay cho có vị nhé. Đặc biệt món này không thể thiếu hương vị của gừng vì nó sẽ làm cản mùi tanh của mực và làm cho món ăn ấm hơn và có vị hơn.

Món cháo mực cự kỳ hấp dẫn với nhiều hương vị đóng góp tạo nên một nét đặc trưng riêng cho món ăn.

Dịch vụ đặt tiệc tại nhà menu24h.vn chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mới này nhé!

cháo mực
4.7 (93.33%) 3 votes
Thuộc chủ đề: ,
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.