cua lột nấu cà ri thơm ngon

menu24h.vn
cua lột nấu cà ri thơm ngon
5 (100%) 4 votes

Món ngon mỗi ngày với màu vàng của nước dùng, màu đỏ của cua cùng mùi thơm nức của cà ri thật hấp dẫn và quyến rũ. Hôm nay, Menu24h.vn xin giới thiệu với các bạn cách nấu món cua lột nấu cà ri thơm ngon.

Nào cùng menu24h.vn vào bếp chế biến món ngon này nhé!

Nguyên liệu:

+ 5 con cua lột.

+ 300g dừa nạo.

+ 3 củ khoai tây.

+ 2 củ cà rốt.

+ 3 củ hành tây.

+ Lá thơm, cà ri, sả, hành tím, tỏi khô, bột mì.

+ Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, …

Cách làm:

+ Cua rửa sạch, lột nhẹ bỏ mai, bỏ yếm để ráo nước, cắt mỗi con cua ra làm đôi.(Có thể để nguyên cả con)

menu24h.vn

+ Bằm ba củ hành tím, năm củ tỏi, trộn tỏi hành với một muỗng súp bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường, tiêu, bột ngọt. Ướp tất cả các thứ này vào cua để độ 30 phút cho cua thấm.

+ Khoai tây và cà rốt đem gọt sạch, mỗi củ khoai được cắt thành từng khoanh tròn dày 2 cm rửa tất cả để ráo.

+ Cho dừa vào bao vải, nhồi bao dừa với một chén nước ấm để lấy nước cốt. Sau đó lại nhồi dừa với một tô nước để lấy nước dão.

menu24h.vn

+ Hành tây lột vỏ mỗi củ chẻ làm sáu múi.

+ Cắt gốc ba cây sả bỏ phần lá, đập dập sả. Cắt thành khúc ngắn bó chặt.

+ Trong khi ướp cua sẽ bị ra nước, gắp cua để vào đĩa. Múc đổ vào nước ướp cua hai muỗng súp bột mì, đánh cho tan bột, gắp từng miếng cua lăn đều vào bột. Thả cua vào dầu chiên vàng, sau khi chiên cua. Chiên tiếp khoai tây và cà rốt.

menu24h.vn

+ Bắc soong lên bếp, múc vào ba muỗng súp mỡ, mỡ sôi đập dập ba múi tỏi phi thơm. Nhắc soong xuống đổ vào một muỗng súp bột cà ri trộn cho bột chín đều sau đó cho lá thơm, sả, cà rốt, một tô nước dão dừa. Bắc soong lại lên bếp nấu một lúc cho cà rốt hơi mềm. Bỏ tiếp khoai tây liệu khi khoai vừa chín cho cua vào, niêm thêm gia vị vừa ăn. Nấu đến khi khoai tây vừa mềm, đổ chén nước cốt dừa, hành tây vào để nồi cà ri sôi lại là được.

menu24h.vn

Cách nấu cua lột nấu cà ri thơm ngon đâu có khó bạn nghĩ phải không? Vị ngọt đậm đà từ cua biển, vị béo ngậy của nước cốt dừa và sắc đỏ hấp dẫn từ nước màu điều đỏ. Không những kích thích vị giác thèm ăn mà còn kích thích cả vị giác nữa đấy!

Chúc bạn thành công với cách cua lột nấu cà ri  trên nhé!

cua lột nấu cà ri thơm ngon
5 (100%) 4 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.