Dồi trường hấp hành gừng

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Dồi trường hấp hành gừng
5 (100%) 2 votes

Một món ăn rất ngon, lại thích hợp cho các đấng mày râu lai rai trong các buổi tiệc là món dồi trường hấp hành gừng.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Hôm nay menu24h sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món ăn này.

Nguyên liệu:

300g dồi trường.

Hành lá, ½ củ hành tây, gừng xắt sợi, ớt xắt sợi, tỏi phi.

Rau thơm để ăn kèm.

Các gia vị thông thường như: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm:

Đặt 1 nồi lên bếp để luộc dồi trường. Cho vào nồi nước một ít gừng, một ít rượu trắng, một ít muối.

Theo lý giải của đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi, thì gừng ngoài tác dụng khử mùi sẽ có tác dụng làm món ăn thơm hơn.

Để dồi trường được trắng và giòn, nên ngâm trước dồi trường trong nước có phèn chua.

Sau đó mới tiến hành luộc trong khoảng 15 phút là được.

Sau khi luộc xong thì ngâm ngay vào 1 tô nước có đá.

Xếp hành tây đã được cắt múi vào đĩa. Cắt dồi trường ra những khúc vừa ăn rồi để lên trên lớp hành tây.

Nêm với một ít hạt nêm và trộn nhẹ cho dồi trường thấm đều. Cho tiếp hành lá đã cắt khúc, gừng, và ớt lên trên.

Chuẩn bị xửng hấp, chờ nước sôi sẽ cho đĩa này vào hấp.

Hấp thêm khoảng 10 phút nữa là chín.

Làm nước mắm gừng:

¼ chén nước mắm, 2 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cafe nước cốt chanh và trộn đều. Có thể cho thêm một ít bớt băm.

Khi dọn ra, rắt thêm một ít tỏi phi lên đĩa. Món này được ăn kèm với rau thơm.

Chúc bạn làm thành công trong các buổi nấu tiệc tại nhà.

Dồi trường hấp hành gừng
5 (100%) 2 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.