Gà hấp muối – món ngon cho bữa tiệc gia đình

Gà hấp muối – món ngon cho bữa tiệc gia đình
4.7 (93.33%) 12 votes

Hướng dẫn cách làm món gà hấp muối ngon tuyệt cú mèo

Chuẩn bị nguyên vật liệu

– Chọn gà còn tơ con khoảng từ 1,1 kg đến 1,3 kg sau khi làm. Làm sạch gà để nguyên con không chặt ráo.

– Gia vị ướp: 3 muỗng soup dầu ăn, 50ml rượu trắng, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 chén lá rau răm cắt nhỏ thật nhuyễn.

Hướng dẫn cách nấu (nguồn từ menu24h)

Cho tiêu và lá rau răm, dầu ăn, rượu khuấy đều mới bắc lên bếp, khi thấy hôn hợp nóng lên, bốc mùi rau thơm là tắt bếp ngay.

(Lưu ý: không để nóng dầu trước rồi cho rượu vào, rượu có thể bắn tung lên rất nguy hiểm)

– Dùng hỗn hợp gia vị này chà xát trong ngoài gà, đặt gà lên trong một cái vỉ gác lên một cái đĩa sâu lòng, để qua 30 phút.

– Chuẩn bị muối hột (muối sống); nồi đất hoặc nồi gang vừa đủ làm. Cho một lốt muối hột dày chừng 2 – 3 cm vào nồi, đặt úp gà lên trên lớp muối 15p khi hết nghe tiếng muối nổ, đem xuống, thăm chừng gà chín bằng cách xiên cây đũa nhọn vào thịt gà, thấy không có nước tiết ra là chín rồi.

– Thời gian gà chín phụ thuộc vào lớp muối dày hay mỏng, gà lớn hay nhỏ. Nếu canh đúng, thịt gà bừa chín thì lớp muối cũng nổ thành dạng bột hết.

– Chặt gà thành miếng; dọn kè theo muối tiêu chanh, lá chanh cắt thành sợi nhuyễn.

Món gà hấp muối phù hợp với bữa ăn gia đình, nhưng món ngon này cũng không thiếu trong các buổi tiệc, đặc biệt các buổi tiệc tại nhà.

 

Gà hấp muối – món ngon cho bữa tiệc gia đình
4.7 (93.33%) 12 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.