Gà om với nấm và cỏ xạ hương

gà om ngũ vị
Gà om với nấm và cỏ xạ hương
5 (100%) 2 votes

Món ngon và lạ mắt cùng với dịch vụ nấu ăn menu24h.vn, cảm nhận hương vị từ món Tây Âu, mọi người cùng theo dõi để làm cho gia đình của mình thưởng thức nhé!

gà om

Chuẩn bị nguyên liệu L mà dịch vụ nấu ăn menu24h.vn giới thiệu dưới đây sẽ không có tại Việt Nam, thế nhưng chúng ta có thế sáng tạo và thay thế được một số loại tại Việt Nam

Thành phần

  • 10g khô nấm lợn
  • Nút 100g nấm
  • 150g nấm nâu
  • 150g nấm portobello
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 củ hành tây nhỏ màu nâu, thái lát
  • 2 muỗng cà phê lá nhụy hoa nghệ tây băm nhỏ
  • 80g thịt xông khói
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Philê đùi gà không da 600g, cắt làm tư
  • 1/2 muỗng canh nước sốt mua sẵn tại các siêu thị
  • 1/2 muỗng canh mù tạt
  • 1/4 chén rượu vang trắng

Phương pháp nấu (nguồn tham khảo từ dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn)

  1. Ngâm nấm lợn vào nước sôi trong 20 phút hoặc cho đến khi mềm. Để ráo nước và cắt. Nấm còn lại và nấm nâu chia nữa ra rồi cắt.
  1. Đun nóng một nửa lượng dầu trên lửa, chảo rộng với một nắp đậy chặt. Nấu củ hành với hoa nghệ tây, thịt xông khói và muối cho ba phút sau đó thêm các loại nấm (trừ lợn). Nấu cho đến khi tất cả các thành phần chuyển sang màu nâu vàng. Gỡ bỏ khỏi chảo và đặt sang một bên.
  1. Thêm dầu còn lại vào chảo. Miếng thịt gà màu nâu sau đó trở về nấm hỗn hợp vào chảo. Thêm nấm lợn, nước sốt và mù tạt vào nấu trong một phút. Một ít với rượu vang, cạo đáy nồi với một thìa gỗ. Thêm nước và đun sôi. Xoay gà, giảm nhiệt, và đun nhỏ lửa với nắp trên trong năm phút.
  1. Thêm kem và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà mềm và nước sốt đã dày lên. Thêm hạt tiêu, kiểm tra lại các gia vị đã nêm nếm đầy đủ chưa và cuối cùng là phục vụ.

Cơ sở đặt tiệc tại nhà giới thiệu đến các bạn một số món Âu, mong là nó sẽ mới đối với các bạn, chúc các bạn thành công.

Gà om với nấm và cỏ xạ hương
5 (100%) 2 votes
Thuộc chủ đề:
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.