Gà sốt chanh dây

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gà sốt chanh dây
5 (100%) 1 vote

Bạn đang chuẩn bị cho một buổi nấu ăn tại nhà. Sẽ làm món gì cho phần khai vị đây. Tại sao bạn không chọn một món ăn rất ngon là món gà sốt chanh dây.

 

Nguyên liệu:

Phần ức gà.

Một ít rau củ như: đậu cô ve, cà rốt, khoai tây, cà chua bi, xà lách, ngò, chanh dây.

Một số gia vị thông thường và có thêm sốt maxine.

Cách làm:

Bột giòn và bột cà.

Phần ức gà và lóc bỏ xương đi.

Cắt nhỏ phần ức ra ra những miếng vừa ăn.

Ướp một ít muối, một ít tiêu, một ít hạt nêm. Một muỗng café nước tỏi (tỏi giã lấy nước). Chờ cho thịt gà được thấm gia vị khoảng 15-20 phút.

Chuẩn bị phần rau củ để ăn kèm.

Đậu cô ve, cà rốt, khoai tây được cắt hạt lựu.

Chuẩn bị 1 nồi nước nóng. Nước đã sôi, chúng ta luộc phần củ. Đậu cô ve và cà rốt vào trước. Khoai tây bỏ sau cùng vì khoai tây rất mau chín.

Theo kinh nghiệm của dịch vụ nấu ăn chúng tôi. Tất cả rau củ sau khi được luộc sau đó ngâm đá cho rau củ được giòn hơn, và giữ được màu xanh.

Trong quá trình luộc rau củ, cho vào nồi nước một ít muối và một ít đường cho phần rau củ được ngọt.

Chuẩn bị sốt chanh dây.

Chanh dây khoảng 2 trái. Lấy phần ruột chanh lây, lọc bỏ hạt, lấy phần nước cốt.

Hòa vào thêm nửa chén nước, sau đó cho vào chảo và nấu kỹ. Nêm vào một ít muối và nhiều đường để trung hòa với vị chua của chanh dây.

Hòa một ít bột năng và hòa vào chanh dây để tạo độ sánh.

Đập bể trứng gà vào tô và đánh ra . Nêm thêm một ít hạt nêm.

Lần lượt nhúng miếng gà vào trứng, rồi bột giòn, và tiếp theo là bột xù.

Cho nhiều dầu và không quá sôi. Chiên khoảng 5 phút là gà đã chín.

Trộn phần sốt mazerne với các loại rau củ. Thêm vào một ít tiêu, một ít đường.

Món gà này sẽ ăn kèm với salad và sốt chanh dây.

Đây là một sự lựa chọn rất đúng cho món khai vị trong các buổi tiệc thôi nôi.

Gà sốt chanh dây
5 (100%) 1 vote
Thuộc chủ đề:
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.