Gà tiềm ớt hiểm tuyệt cú mèo cùng menu24h

Gà tiềm ớt hiểm tuyệt cú mèo cùng menu24h
4.8 (95.79%) 19 votes

Tiệc tân tân gia nhà bạn có nên có món này trong bữa tiệc không nhỉ?

Gà tiềm ớt hiểm và cách nấu sao cho ngon? Nào hãy cùng menu24h xuống bếp nhé!

Vật liệu: 

– 1 con gà ta khoảng 1,4 kg

– 200g ớt hiểm, vài tai nấm tuyết

– 50g tỏi, 50g hành tím

– Gia vị

– 1kg mì sợi loại ngon

Thực hiện: (nguồn từ menu24h)

– Gà làm sạch, chặt bỏ chân, mổ bụng lấy lòng, để nguyên con.

– Băm nhuyễn hành tỏi, trộn đều với ít muối + tiêu + bột ngọt, ướp trong và ngoài cả con gà, để khoảng 30 phút.

– Nấm tuyết ngâm nước cho nở lớn, cắt bỏ rễ cứng.

– Ớt rửa sạch, để ráo cắt bỏ cuống, không để gãy ớt, nhét gần đầy bụng gà, dùng kim chỉ may kín lại. Đặt gà vào tô lớn vừa lọt nguyên con gà, đổ nước sôi vào ngập lưng gà, đem hấp cách thủy. Sau khi nước sôi khoảng một giờ là vừa được. Cho nấm tuyết vào tô gà, để thêm khoảng chừng 5-10 phút, thăm chừng thấy thịt gà mềm là được. Đem gà ra, cắt chỉ, nhẹ tay moi hết ớt ra không để ớt gãy vỡ. Để một phần ớt lấy ra cho vào chén nhỏ.

Trụng mì trong nước sôi, vớt ra cho vào rổ, xả lại nước lạnh, để ráo. Trộn đều vào mì 2 muỗng dầu ăn, một ít hành lá cắt nhỏ.

– Dọn gà trong tô, rắc thêm tiêu, ngò. Ăn kèm mì sợi, muối tiêu, chanh.

Lưu ý: Nếu làm ớt gãy vỡ khi cho vào bụng gà hoặc khi lấy ra, gà sẽ bị cay. Nếu thích ăn cay, giằm riêng ớt đã moi từ bụng gà.

ga-tiem-ot-hiem-menu24h-01

thưởng thức gà tiềm ớt hiểm sau khi hoàn thành

Gà tiềm ớt hiểm tuyệt cú mèo cùng menu24h
4.8 (95.79%) 19 votes
Thuộc chủ đề: , , ,
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.