Gà xào chua ngọt

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gà xào chua ngọt
5 (100%) 4 votes

Một món ăn ngon và lạ miệng từ gà mà rất hay thấy trong các buổi tiệc thôi nôi. Đó là món gà xào chua ngọt.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

400g thịt má đùi gà.

Bắp non, ớt chuông, hành tây, đậu Hà Lan, hành ngò.

Ớt băm, tỏi băm, gừng băm, gừng cắt sợi, dầu hào, hạt điều rang

Các gia vị thông thường: dầu ăn, hạt nêm và giấm gạo.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: cắt bắp non thành khúc vừa ăn, với ớt chuông thì cắt quả trám. Hành tây được cắt miếng vừa ăn. Cắt khúc phần hành ngò. Thịt gà sau khi mua về thì bỏ phần xương rồi cắt miếng vừa ăn.

Ướp phần thịt gà với: 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe ớt băm, 1/2 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh giấm gạo và 1 muỗng canh nước tương rồi trộn đều.

Chia sẻ từ đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi là: ướp giấm gạo vào thịt gà lúc này để thịt gà khử được mùi tanh và tăng độ giòn.

Chuẩn bị 1 nồi nước để luộc phần rau củ. Khi nước sôi thì cho bắp và đậu hà lan vào. Khi bắp và đậu vừa chín là được.

Chuẩn bị 1 chảo dầu để xào phần thịt gà. Khi dầu nóng thì cho phần tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp đó cho thịt gà vào. Cho thêm 1-2 muỗng canh nước để thịt gà được chín.

Khi thịt gà gần chín thì cho bắp và đậu hà lan vào. Tiếp đó cho phần hành tây và ớt chuông cũng được cho vào chung. Nêm thêm vào 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, gừng cắt sợi và 1 muỗng giấm gạo.

Sau cùng, khi các nguyên liệu đã chín thì cho phần hành ngò vào, đảo đều.

Khi nấu tiệc tại nhà, món gà xào chua ngọt được bày ra đĩa. Rắt lên trên một ít hạt điều, trang trí thêm một ít ớt cắt sợi, ngò rí để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

Gà xào chua ngọt
5 (100%) 4 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.