Gỏi bao tử cá basa

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gỏi bao tử cá basa
5 (100%) 2 votes

Có rất nhiều các món gỏi trong những buổi tiệc thôi nôi. Nhưng bạn đã thưởng thức món gỏi bao tử cá basa.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

300g bao tử cá basa.

250g ngó sen ngâm chua.

Cần tàu, ớt sừng cắt sợi, húng lủi, cà rốt.

Ớt băm, tỏi băm, gừng cắt sợi, hành tím phi, gừng đập dập, đậu phộng rang.

Dầu ăn, giấm gạo, nước mắm.

Các lại gia vị thông thường: muối, đường, hạt nêm.

Cách làm:

Bao tử cá sau khi mua về bạn phải rửa sạch bằng giấm và muối để khử mùi tanh và làm cho bao tử cá trắng hơn.

Ngó sen ngâm khi mua ở chợ nếu có vị chua nhiều quá thì cần cho thêm một ít đường rồi trộn đều. Nếu ngó sen đã vừa ăn thì có thể dùng ngay để bóp gỏi.

Cà rốt được cắt sợi. Rau cần cắt khúc vừa ăn. Rau húng lủi cắt khúc.

Pha nước trộn gỏi: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh giấm gạo, ít tỏi, ít ớt băm.

Để bao tử cá thấm gia vị hơn, đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chia sẻ là nên ướp nước trộn gỏi với bao tử cá trước.

Cho vào bao tử cá phần ngó sen cắt khúc và các loại rau thơm cùng cà rốt vào.

Thêm vào một ít sợi gừng, một ít sợi ớt, một ít hành phi và đậu phộng rang.

Rưới thêm một ít nước trộn gỏi và trộn đều.

Trang trí:

Trong các buổi nấu tiệc tại nhà, trước khi dọn ra bàn tiệc bạn nên trang trí thêm một vài nhánh cần, 1 vài nhánh rau húng lủi cho món ăn thêm hấp dẫn.

Gỏi bao tử cá basa
5 (100%) 2 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.