Gỏi bông bí

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gỏi bông bí
4.75 (95%) 4 votes

Một món ăn rất dân dã nhưng không kém phần ngon miệng. Cũng vì thế mà rất hay nằm trong menu các buổi tiệc thôi nôi, đó là món gỏi bông bí.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

1/2kg bông bí.

200g thịt bò.

Ớt băm, tỏi băm, mè trắng rang, hành phi, rau râm.

Các gia vị thông thường: muối, tiêu, đường, hạt nêm và giấm gạo.

Sơ chế nguyên liệu:

Rau râm được cắt nhỏ.

Với bông bí, sau khi mua về thì ngắt bỏ phần đài và nhị hoa. Với phần cọng thì chỉ tước sơ phần vỏ. Giữ lại phần cọng để món ăn có độ giòn.

Cách nấu:

Ướp vào thịt bò 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, một ít tiêu, 1 muỗng cafe tỏi băm và một ít dầu ăn. Trộn đều để thịt bò thấm gia vị.

Chuẩn bị 1 chảo dầu và phi một ít tỏi cho thơm. Cho thịt bò vào xào vừa chín tới là được.

Chuẩn bị 1 nồi nước để chần bông bí. Một mẹo từ đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi là: nên chần phần cọng bông bí trước để bông bí được chín đều. Sau đó cho ngay bông ví vào 1 tô nước lạnh.

Pha nước trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm gạo, một ít muối và một ít tỏi ớt băm.

Trộn gỏi: Chuẩn bị 1 tô lớn, cho phần bông bí và thịt bò vào tô. Cho một ít nước trộn gỏi và trộn đều.

Tiếp đó cho một ít hành phi, một ít mè rang và một chút rau râm rồi tiếp tục trộn đều.

Khi nấu tiệc tại nhà, trước khi dọn ra bàn tiệc thì cho một ít mè, một ít hành phi lên trên, rang trí với một ít rau râm và ớt cắt sợi để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.

 

Gỏi bông bí
4.75 (95%) 4 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.