Gỏi cá hấp kiểu nhật

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gỏi cá hấp kiểu nhật
5 (100%) 4 votes

Mỗi đất nước có nét ẩm thực khác nhau. Bởi hương vị của món gỏi cá hấp kiểu nhật mà món này đã và đang rất hay xuất hiện trong các buổi tiệc thôi nôi của người việt nam.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

Cá basa.

Rau tần ô, củ cải trắng, hành lá, ớt.

Các gia vị gồm: tiêu, đường, hạt nêm, giấm gạo và nước tương.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: rau tần ô sau khi mua về thì rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Củ cải thì được mài ra rồi vắt ráo nước.

Với đầu hành lá thì băm nhuyễn, phần hành lá thì cắt nhỏ.

Ớt cắt ra sợi nhỏ để trang trí.

Chuẩn bị 1 nồi nước, cho một ít hạt nêm vào. Khi nước sôi thì cho rau tần ô vào để chần sơ. Sau đó thì cho rau vào một tô nước đá lạnh.

Các đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi có một chú ý nhỏ: mọi nguyên liệu trộn gỏi như củ cải trắng, rau tần ô đều phải được vắt ráo nước trước khi trộn để món gỏi thấm gia vị hơn và không ra nước.

Khi chọn cá basa, nên chọn miếng to, dày thịt, màu trắng trong giúp món gỏi sẽ ngon hơn.

Cá basa được cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với: hạt nêm, tiêu và đầu hành lá băm rồi trộn đều.

Chuẩn bị xửng hấp. Hấp cho phần cá này vừa chín tới. Sau đó xé cá ra từng miếng nhỏ hơn. Tiếp đó lại 1 lần nữa ướp cá với tiêu và hạt nêm rồi trộn đều và nhẹ tay.

Pha nước trộn gỏi gồm: 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng café giấm gạo và 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước nóng.

Trộn gỏi: Chuẩn bị 1 tô lớn rồi cho rau tần ô vào, tiếp đó là củ cải trắng, cá rồi cho nước trộn gỏi vào và trộn đều.

Khi nấu tiệc tại nhà, trước khi dọn món cá hấp kiểu nhật này ra bàn tiệc bạn nên trang trí thêm với hành lá và ớt tỉa lên trên để món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Gỏi cá hấp kiểu nhật
5 (100%) 4 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.