Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

dịch vụ nấu ăn-nấu tiệc tại nhà
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
5 (100%) 1 vote

Củ hũ dừa là phần nằm sâu trong thân, bao gồm chồi non chưa nhú ra bên ngoài của lá và cuống lá. Để lấy được củ hũ thì phải đốn hạ cả cây dừa.

Vì thế, món gỏi củ hủ dừa tôm thịt là một món ăn rất ngon. Thường được chọn lựa trong các dịp nấu tiệc tại nhà.

dịch vụ nấu ăn-nấu tiệc tại nhàTrong các buổi tiệc như tiệc thôi nôi. Đây là một trong những món khai vị nên mỗi bàn 10 người cần 1 đĩa là đủ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

– 200g củ hủ dừa
– 100g tôm
– 100g thịt ba chỉ
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 1 trái ớt sừng
– Một ít rau răm, một ít đậu phộng rang
– 2 tép tỏi
– 60g đường
– 80ml nước mắm
– 15ml nước cốt chanh
– 1 trái ớt nhỏ

Cách làm:

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu sau khi mua về.

Tiến hành cắt, làm chín các nguyên liệu chuẩn bị cho quá trình bóp gỏi.

Củ hũ dừa, cà rốt, hành tây và cắt thành từng đoạn ngắn.

Với ớt sừng thì tiến hành bỏ hạt và thái hạt.

Luộc tôm, chú ý đứng luộc quá chín sẽ làm tôm mất vị ngọt và bị dai. Sau khi luộc tiến hành bóc vỏ và chẻ tôm làm

2. Việc chẻ 2 sẽ khiến tôm thấm gia vị hơn, ngon hon.

Với thịt. Sau khi luộc chín thì cắt thành từng miếng có cả thịt và mỡ sẽ ngon hơn.

Với các loại rau khác thì rửa sạch và cắt nhỏ ra như bình thường.

Pha nước trộn gỏi:

Pha 80ml nước mắm với 50g đường. Cho tỏi băm, ớt cùng 15ml nước cốt chanh vào khuấy đều được nước trộn gỏi.

Trộn củ hũ dừa, cà rốt, hành tây, ớt sừng sợi, tôm, thịt với nhau. Bóp, đảo nhẹ và từ từ rưới nước trộn vào đến khi vừa ăn là được.

Dọn và trang trí. Bày gỏi ra đĩa. Tỉa ớt để trang trí cho đẹp. Bỏ thêm rau ngò lên trên cho đẹp mắt. Với bất kì món gỏi nào thì không thể thiếu phần đậu phộng được rắt lên trên.

Chúng tôi, menu24h – dịch vụ nấu ăn chúc các bạn làm món này thành công.

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
5 (100%) 1 vote
Thuộc chủ đề: , ,
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.