Gỏi đu đủ thịt bò áp chảo

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gỏi đu đủ thịt bò áp chảo
4.75 (95%) 4 votes

Trong các buổi tiệc thôi nôi, có một món gỏi rất dân dã nhưng không vì thế mà kém phần ngon miệng. Đó là món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

250g đu đủ bào sợi.

200g thịt bò phi lê.

Ớt sừng cắt sợi cà rốt cắt sợi, ớt sừng băm, tỏi băm, hành tím phi, đậu phộng rang

Dưa leo, cần tàu, húng lủi, tương ớt, ớt bột khô, giấm gạo.

Các loại gia vị thông thường: muối, đường, hạt nêm.

Cách làm:

Khi chọn đu đủ, chọn trái chín hườm hườm để món ăn giòn, ngọt và màu sắc đẹp.

Đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chú ý các bạn là: đu đủ sau khi bào sợi thì ngâm vào nước đá để đu đủ được giòn.

Dưa leo được bỏ phần hột rồi cắt sợi. Cần tàu thì cắt khúc và húng lủi thì cắt nhỏ.

Với thịt bò, cắt lát hơi dày một chút và ướp với: ½ muỗng café hạt nêm, ½ muỗng café đường, một ít ớt bột khô, 2 muỗng café tỏi băm, 1 muỗng dầu ăn rồi trộn đều và chờ một chút cho gia vị được thấm vào thịt.

Chuẩn bị chảo nóng để áp chảo phần thịt bò này. Khi thịt bò chín là được.

Chuẩn bị nước trộn gỏi gồm: ½ muỗng café bột ngọt, ½ muỗng café muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh ớt băm, tỏi băm.  Khuấy cho các gia vị tan hết.

Trộn gỏi: chuẩn bị 1 tô lớn. Đầu tiên là cho đủ đủ vào, tiếp đó là dưa leo và cần tàu cùng cà rốt và ớt sừng cắt sợi, một ít đậu phộng rang, một ít hành phi, một ít húng lủi rồi trộn đều các nguyên liệu này

Khi nấu tiệc tại nhà, bày gỏi ra đĩa rồi để thịt bò lên trên. Rắt thêm một ít hành phi và đậu phộng. Rưới phần nước trộn gỏi đều khắp đĩa gỏi. Trang trí thêm xà lách, ớt tỉa và rau húng lủi để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

Gỏi đu đủ thịt bò áp chảo
4.75 (95%) 4 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.