Gỏi nấm

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gỏi nấm
4.7 (93.33%) 3 votes

Không chỉ tốt cho sức khỏe, các món ăn từ nấm cũng rất ngon. Vì thế mà món gỏi nấm rất hay có trong menu các buổi tiệc thôi nôi.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

100g phi lê cá lóc.

Nấm kim châm, nấm linh chi trắng

Ớt sừng cắt sợi, rau xà lách, rau râm, hành tây, hạt điều giã nhỏ, bắp luộc, ớt băm, hành phi.

Bột chiên giòn, dầu ăn.

Các gia vị thông thường: muối, đường, dầu ăn, giấm gạo.

Cách làm:

Sơ chế các nguyên liệu: hành tây được cắt lát mỏng. Rau râm được băm nhỏ. Xà lách được cắt thành miếng vừa ăn.

Với phi lê cá lóc, cắt lát mỏng rồi tẩm bột chiên giòn vào cá.

Chuẩn bị 1 chảo dầu để chiên cá. Khi dầu nóng thì cho cá vào chiên.

Chuẩn bị 1 nồi nước để chần qua phần nấm. Cho thêm vào nước một ít muối. Khi nước sôi thì cho phần nấm linh chi trắng vào trước. Tiếp đến cho nấm kim châm vào. Thời gian chần rất ngắn.

Mẹo nhỏ từ các đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi là: Sau đó vớt nấm ra và cho ngay vào 1 tô nước lạnh để nấm được giòn. Sau đó để ráo nước.

Pha nước trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh giấm gạo, 3 muỗng rưỡi canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ớt băm và hành phi.

Trộn gỏi: Đầu tiên là cho hết phần rau xà lách, ớt sừng cắt sợi vào 1 tô lớn. Tiếp đó là cho hết phần hành tây và nấm vào. Cho nước trộn gỏi vào và trộn đều.

Khi nấu tiệc tại nhà, món gỏi được bày ra đĩa. Sau đó cho phần cá lóc chiên lên trên. Bắp luộc, hạt điều, hành phi được rắt lên trên. Chan thêm một ít nước trộn gỏi.

Trang trí thêm một ít ớt tỉa cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

Gỏi nấm
4.7 (93.33%) 3 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.