Gỏi rau cần thịt bò

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gỏi rau cần thịt bò
5 (100%) 3 votes

Có một món gỏi khá lạ miệng nhưng cũng rất ngon nên thường thấy trong các buổi tiệc thôi nôi. Đó là món gỏi rau cần thịt bò.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

150g thịt bò phi lê.

200g rau cần cạn.

1 củ hành tây, ớt sừng, 3 củ hành tím, một ít rau râm.

Tỏi băm, ớt băm, tương ớt, mè rang.

Các gia vị thông thường: muối, đường, bột ngọt, giấm gạo.

Cách làm:

Một mẹo nhỏ từ dịch vụ nấu ăn chúng tôi là: ngâm rau cần trong nước vo gạo sẽ giúp rau sạch và tiết kiệm thời gian.

Chuẩn bị nước để ngâm rau cần gồm: 1 nước nước, ½ chén giấm gạo, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng café bột ngọt.

Cắt rau cần thành từng khúc khoảng 4-5cm rồi cho vào nước giấm đã pha để ngâm.

Rau râm cũng được cắt nhỏ, hành tây cắt sợi và hành tím bào mỏng rồi cũng ngâm chung vào hỗn hợp giấm đường này.

Chuẩn bị nước trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng café bỏi băm, 1 muỗng rưỡi canh đường, 1 muỗng rưỡi café ớt băm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm và một ít muối. Trộn đều hỗn hợp này.

Chuẩn bị bếp với hỗn hợp giấm đường tương tự như đã pha ngâm rau cần. Thịt bò cắt nhỏ vừa ăn rồi trụng qua nước giấm gạo này.

Trộn gỏi: chuẩn bị 1 tô lớn. Cho phần rau cần đã vắt ráo nước vào. Cho chung phần thịt bò vào. Cho nước trộn gỏi vào. Cũng cho chung một ít ớt cắt sợi và mè rang vào. Trộn đều hỗn hợp này.

Khi nấu tiệc tại nhà, trang trí đĩa gỏi với ớt sừng cắt sợi và mè rang để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

Gỏi rau cần thịt bò
5 (100%) 3 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.