Gỏi sứa rau thơm

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gỏi sứa rau thơm
5 (100%) 3 votes

Không chỉ ngon nên hay được phục vụ trong các buổi tiệc thôi nôi. Món gỏi sứa rau thơm còn rất tốt cho sức khỏe.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

200g sứa ngâm chua ngọt.

200g tai heo ngâm chua ngọt.

Khế, chuối chát, cà rốt, hành tây, các loại rau thơm

Mè rang, tương ớt, tỏi băm, ớt băm.

Các gia vị thông thường:  muối, đường, giấm gạo.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: củ hành tây cắt mỏng, chỉ sử dụng khoảng ½ củ cho các nguyên liệu trên. Sau đó cho vào hành tây này một ít đường.

Cà rốt cắt mỏng. Sau đó cho vào cà rốt này 4 muỗng canh đường và một ít giấm gạo. Trộn đều.

Khế cắt sợi sau đó ngâm chung với cà rốt trong hỗn hợp giấm đường.

Chuối chát cắt mỏng và cũng ngâm chung với cà rốt và khế.

Đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chia sẻ: ngâm khế và chuối chát với giấm đường giúp khế giảm độ chua và chuối chát thì không bị đen.

Cuối cùng là cắt nhỏ phần rau thơm.

Pha nước gỏi gồm: 2 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh đường và một ít muối. Cho thêm vào 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café tỏi băm, 1 muỗng café ớt băm. Khuấy đều hỗn hợp này lên.

Lưu ý là bạn phải vắt ráo các nguyên liệu để khi trộn gỏi không bị ra nước.

Trộn gỏi: Chuẩn bị 1 tô lớn. Đầu tiên là cho sứa vào tô, cho tiếp phần tai heo ngâm chua ngọt vào. Cho một ít nước trộn gỏi và trộn đều 2 nguyên liệu này trước.

Tiếp đó cho hành tây, khế, chuối chát, cà rốt vào chung. Cho hết phần nước trộn gỏi vào và trộn đều.

Cuối cùng là cho phần rau thơm và một ít mè rang vào. Vậy là món ăn đã hoàn tất.

Khi nấu tiệc tại nhà, trang trí thêm một ít ngò và ớt tỉa để món gỏi sứa rau thơm thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

Gỏi sứa rau thơm
5 (100%) 3 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.