Gỏi thập cẩm cá hồi

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Gỏi thập cẩm cá hồi
4.5 (90%) 2 votes

Có một món gỏi lạ miệng, ngon ngon, độc đáo rất hay được phụ vụ trong các buổi tiệc thôi nôi. Đó là món gỏi thập cẩm cá hồi.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

100g phi lê cá hồi.

Cải mầm, ớt sừng cắt sợi, bắp cải tím, bắp cải trắng, cà rốt, húng lủi.

Bơ lạt, tương ớt, mè trắng rang, bắp luộc, tỏi băm, ớt băm, nước cốt tắc, nước cốt gừng.

Một số gia vị thông thường: muối, tiêu, đường, hạt nêm và giấm gạo

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Cắt lát mỏng với phần bắp cải trắng và bắp cải tím.

Một mẹo của dịch vụ nấu ăn chúng tôi là: cắt mỏng các loại rau củ và để trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn sẽ giòn hơn.

Với cà rốt cắt sợi nhuyễn, rau húng lủi thì cắt nhỏ ra.

Đầu tiên, nêm phần phi lê cá hồi với ½ muỗng café hạt nêm và một ít tiêu. Chờ một lúc cho cá thấm gia vị.

Chuẩn bị chảo để áp chảo phần phi lê cá hồi này. Áp chảo cá với một ít dầu. Chiên cá với dầu sau đó mới cho bơ vào để cá thơm và khử mùi tanh. Khi cá hồi đã vàng 4 mặt là được.

Tiếp đó xé cà hồi ra thành từng miếng vừa ăn.

Pha nước trộn gỏi gồm: 1 muỗng rưỡi canh đường, 1 muỗng rưỡi canh nước mắm, 1 muỗng rưỡi canh tương ớt, 1 muỗng rưỡi canh nước tắc, một ít muối, 1 muỗng canh nước gừng, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng café ớt băm, 1 muỗng café tỏi băm. Đánh tan hỗn hợp này lên.

Bày tất cả rau và cá hồi ra đĩa. Rưới một ít nước trộn gỏi lên cá.

Khi nấu tiệc tại nhà, chỉ trộn gỏi khi gần tới buổi tiệc để món ăn ngon hơn.

Gỏi thập cẩm cá hồi
4.5 (90%) 2 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.