Khoai môn hạt sen chiên xù

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Khoai môn hạt sen chiên xù
5 (100%) 2 votes

Nếu bé nhà chuẩn bị tổ chức tiệc thôi nôi. Bạn có biết một món mà các bé vừa có thể ăn vừa có thể vui chơi? Đó là món khoai môn hạt sen chiên xù.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

½ củ khoai môn cao

100g giò sống.

2 quả trứng gà, bột mì, bột xù, sốt mayonnaise.

Mè trắng rang, cà rốt cắt hạt lựu, đầu hành trắng băm, hạt sen.

Một số gia vị thông thường: tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Cách nấu:

Hạt sen sau khi mua về, rửa thật sạch và luộc phần hạt sen cho thật mềm. Sau đó tán nhuyễn.

Theo lý giải của các đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi là: Nên tán sơ hạt sen để khi ăn cảm nhận được độ bùi của hạt sen.

Cho hạt sen vào tô. Cho tiếp phần giò sống vào. Thêm 1 muỗng canh đầu hành trắng băm, 1 muỗng canh cà rốt cắt hạt lựu, 1/3 muỗng café hạt nêm và một ít tiêu. Trộn đều.

Cắt khoai ra thành từng lát mỏng. Trứng gà đánh tan để áo qua phần khoai.

Dùng nhân đã trộn đều quét lên 1 miếng khoai, rồi úp lại bởi 1 miếng khoai khác. Tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu.

Chuẩn bị chiên: Đầu tiên là phủ miếng khoai bởi 1 lớp bột mì, tiếp đến là 1 lớp trứng rồi cuối cùng là 1 lớp bột xù và cho vào chảo dầu nóng để chiên.

Lưu ý là chiên ngập dầu với lửa vừa để nhân bánh chín và phần khoai có màu vàng đẹp.

Trang trí:

Khi nấu tiệc tại nhà, trước khi dọn ra bàn tiệc bạn có thể chẻ đôi miếng bánh ra. Cho sốt lên trên và rắt một ít mè trắng lên trên.

Khoai môn hạt sen chiên xù
5 (100%) 2 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.