Lẩu cá lăng măng chua

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Lẩu cá lăng măng chua
5 (100%) 1 vote

Món lẩu là một món không thể thiếu trong các buổi tiệc.

Hôm nay, menu24h sẽ giới thiệu với các bạn 1 món lẩu rất là ngon, rất được hay chọn trong các buổi tiệc cũng như các buổi xum họp của gia đình vào cuối tuần.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

Nửa ký cá lăng. 300g măng chua.

¼ trái thơm, 2 trái cà chua, ngò gai, rau ôm.

2 cây xả đập dặp, ớt hiểm, bún tưới, hành, tỏi băm.

Các gia vị thông thường như: muối, tiêu, đường, nước mắn, bột ngọt và sử dụng 1 gói gia vị nêm sẵn lẩu thái.

Chế biến:

Cà chua cắt múi. Thơm cắt miếng mỏng. Ngò gai và rau ôm cắt khúc. Ớt hiểm được đập dập.

Măng chua sau khi mua về thì xả lại và vắt ráo nước.

Đặt 1 nồi lên bếp và chờ dầu nóng.

Cho xả và ớt hiểm đã đạp dập vào. Cho luôn hành tỏi băm vào.

Cho phần cá vào và đảo đều để cho cá săn lại.

Theo kinh nghiệm của dịch vụ nấu ăn chúng tôi thì xốc cá trước với hành tỏi băm và xả thế này để tăng hương vị cho phần thịt cá.

Sau khi cá săn lại thì lấy phần cá ra. Cho vào nồi thơm và cà chua. Nêm thêm 1 muỗng café muối, 1 muỗng café đường.

Cho luôn phần măng chua vào và đảo đều. Giúp cho các nguyên liệu có hương vị hài hòa. Cho tiếp 1,5l nước và nấu cho sôi.

Nêm thêm một ít đường, và 1 gói gia vị nêm sẵn lẩu thái. Cho phần cá vào. Khi nước trong nồi sôi trở lại là món ăn đã hoàn thành.

Cuối cùng, cho phần ngò gai và rau ôm vào là món lẩu đã sẵn sàng cho buổi tiệc.

 

Lẩu cá lăng măng chua
5 (100%) 1 vote
Thuộc chủ đề: ,
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.