lẩu tôm càng chua- menu tiệc mặn

http://menu24h.vn/vao-bep/mon-ngon-moi-ngay
lẩu tôm càng chua- menu tiệc mặn
5 (100%) 6 votes

Tôm có lẽ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày của các bạn rồi phải không? Các món ăn được chế biến từ tôm không bao giờ hết hấp dẫn như tôm rang, tôm hấp xả, tôm luộc chấm tương ớt. không thể không nhắc tới đó là lẩu tôm càng chua- menu tiệc mặn cực ngon mà bạn có biết rằng đây thực sự là món ăn bổ dưỡng, đậm đà nhờ hương vị nước lẩu chua cay thanh ngọt. 

Hãy cùng menu24h.vn vào bếp chế biến lẩu tôm càng chua cay đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

+ 1kg tôm càng.

+ 400g cà chua.

+ 6 tép sả.

+ 100g sả bào.

+ 100g hạt tiêu đỏ.

+ 100g me chín.

+ 1kg xương hầm lấy nước lèo (4 lít).

+ Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

+ Tôm càng để nguyên con rửa sạch, khi ăn cho vào lẩu.

menu24h.vn+ Hột điều đỏ: chảo nóng cho một chén dầu để vừa lửa nóng. Cho hột điều vào đảo nhanh tay nhắc xuống rây lại bỏ hột.

+ Sả bào: Bằm nhuyễn, sả cắt ngắn 5cm, đập dập.

menu24h.vn+ Chảo nóng cho 4 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi, sả bằm phi vàng. Cho tôm, gia vị, bốn muỗng súp màu điều, xào cho chín.

+ Cà chua bỏ cuống, cắt dọc làm 6.

+ Chảo nóng cho 4 muỗng súp dầu ăn, tỏi, sả phi vàng, cho cà chua. Gia vị, 4 muỗng súp màu điều, sả khúc, xào thấm cho nước lèo vào.

menu24h.vn+ Nêm cho vừa ăn, cho nước me, tôm càng vào.

Trình bày:

+ Cho tất cả vào lẩu dùng nóng.

+ Món này dùng với bún, rau muống cắt bỏ lá lấy cọng cắt ngắn hoặc rau bó xôi. Chén nước mắm nguyên chất và ớt thái khoanh.

menu24h.vnCách nấu lẩu tôm chua- menu tiệc mặn là một trong những món lẩu ngon rất thích hợp cho bữa tiệc, cách thực hiện lại cũng khá đơn giản. Để có một nồi lẩu tôm ngon nhất các bạn nên chọn loại tôm to, như thế sẽ làm nước dùng thơm ngọt đậm đà hơn.

Chúc các bạn có những giây phút quây quần bên gia đình đầm ấm và cùng thưởng thức món ngon tuyệt này nhé.

lẩu tôm càng chua- menu tiệc mặn
5 (100%) 6 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.