Mì chiên giòn với thịt bò

đặt tiệc tại nhà-dịch vụ nấu tiệc
Mì chiên giòn với thịt bò
5 (100%) 2 votes

Đây là món ăn khá có tiếng tại Quảng Đông và được nhiều người ưa thích trên toàn cầu. Các món mì giòn với thịt bò ướt đẫm trong nước sốt cực ngon, được dịch vụ nấu ăn menu24h.vn ra mắt với quý vị

Để quý vị và các bạn có thể tự tay nấu cho gia đình mình thưởng thức thì quá tuyệt vời, sau đây mời các bạn cùng theo dõi và xuống bếp đồng hành cùng với dịch vụ nấu ăn thương hiệu menu24h.vn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thành phần

  • 275g mì trứng tươi hoặc khô 175g
  • 1 ½ muỗng cà phê dầu mè rang
  • 350g mông hoặc thăn thịt bò, cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh nước tương đen
  • 2 muỗng cà phê Thiệu Hưng rượu gạo
  • ½ muỗng cà phê đường
  • Đinh hương 1 tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bột bắp (cornstarch)
  • 100g snowpeas
  • 3 muỗng canh dầu

Nước xốt

  • 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
  • Hành tây (hành lá), băm nhỏ
  • Nước sốt gà 330ml
  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh rượu gạo Thiệu Hưng
  • ½ muỗng cà phê nước tương đen
  • Đường 1 muỗng cà phê
  • ½ muỗng cà phê dầu mè rang
  • 1 ½ muỗng canh bột bắp (cornstarch)

Sau đây là phần hướng dẫn chi tiết nấu món ăn từ dịch vụ nấu tiệc với thương hiệu menu24h.vn

Hướng dẫn:

Phương pháp

  1. Nấu mì ăn trong một chảo nước sôi có muối ít nhất từ phút 2-3 phút nếu mì tươi và 10 phút nếu phơi khô, sau đó để ráo nước và kết hợp với 1 muỗng cà phê dầu mè. Đặt mì trong bốn hộp thiếc đựng bánh nhỏ hoặc bát đáy phẳng và để nguội.
  2. Cắt thịt bò trên thành lát dày khoảng 2 mm, sau đó cho vào ô vuông 4 cm. Kết hợp thịt bò, nước tương, rượu gạo, đường, tỏi, bột bắp và dầu mè còn lại và cho nhẹ ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
  3. Blanch các snowpeas trong một chảo nước sôi trong 15 giây. Để ráo nước và làm mới ngay lập tức bằng nước lạnh.
  4. Đun nóng chảo trên lửa lớn, thêm 2 muỗng canh dầu và nhiệt. Đảo ngược bánh mì một thời gian, vào chảo và xào trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, xoáy chảo từ thời gian để thời gian để di chuyển mì để chọ đồng đều. Đặt mì trên đĩa, giữ ấm bằng cho vào trong lò với nhiệt độ thấp.

Mọi người chú ý theo sát hướng dẫn của dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn nhé

  1. Đun nóng chảo trên lửa lớn, dầu còn lại và nhiệt cho thật nóng. Trút thịt bò và xào trong đợị 1 phút, hoặc cho đến khi thịt bò thay đổi màu sắc. Cho vào bát riêng, để ráo. Đổ dầu từ chảo, để lại 2 muỗng canh.
  2. Để làm nước mắm, đun nóng dầu dành riêng với lửa lớn cho thật nóng và khuấy-chiên gừng và hành lá trong 10 giây, hoặc cho đến khi có mùi thơm. thêm các thành phần nước sốt còn lại, ngoại trừ bột bắp, và đun đến sôi. Kết hợp bột bắp với lượng nước đủ để làm cho một dán, thêm vào nước sốt và đun nhỏ lửa cho đến khi dày lên.
  3. Thêm thịt bò và snowpeas và đổ hỗn hợp trên mì, rưới đều nước sốt lên món ăn

Và cuối cùng là xong, hoàn thành một món ăn ngon rồi phải không nào, cơ sở đặt tiệc tại nhà chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé.

Mì chiên giòn với thịt bò
5 (100%) 2 votes
Thuộc chủ đề:
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.