Mực chiên xù

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Mực chiên xù
5 (100%) 1 vote

Trong các buổi tiệc như tiệc thôi nôi, bạn đã từng ăn món nào từ mực? Bạn đã thưởng thức món mực chiên giòn chưa?

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

500g mực nang.

3 quả trứng gà.

150g bột giòn.

100g bột xù.

Dầu mè, nước tỏi.

Các gia vị thông thường như: muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Cách làm:

Mực làm sạch. Các bạn nhớ rửa với nước muối rồi để mực thật ráo.

Cắt vảy rồng miếng mực.

Đầu bếp dịch vụ nấu ăn chia sẻ, cắt vảy rồng để miếng mực xù hơn và lúc ướp sẽ thấm gia vị hơn.

Cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp vào mực: ½ muỗng café bột nêm, ½ muỗng café tiêu, ½ muỗng café dầu mè, 1 muỗng café nước tỏi.

Trộn đều và để khoảng 30 phút cho mực thấm nguyên liệu.

Để bột chiên giòn vào tô, đập 3 quả trứng gà vào. Nêm thêm vào ½ muỗng café bột nêm, ½ muỗng café tiêu. Rồi khuấy đều.

Có thể thêm nước lọc nếu hỗn hợp này quá khô. Hỗn hợp bột vừa sền sệt là được.

Cho dầu nhiều vào chảo, món này phải chiên ngập dầu.

Chờ dầu sôi, gấp từng miếng mực cho vào hỗn hợp bột giòn, lăn vào bột xù rồi cho vào dầu.

Mực vào thì gấp ra cho vào giấy hút dầu trước khi dọn ra bàn tiệc.

Khi nấu tiệc tại nhà,có thể trang trí thêm các hoa tỉa để món ăn hấp dẫn hơn.

 

Mực chiên xù
5 (100%) 1 vote
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.