Mực nhúng giấm

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Mực nhúng giấm
5 (100%) 2 votes

Trong các buổi tiệc như tiệc thôi nôi. Bạn đã thưởng thức món mực nhúng giấm?

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

Mực tươi.

Sả, hành tây, hành tím, gừng, ớt hiểm, tỏi, ngò rí, dừa tươi.

Một số gia vị thông thường: muối, tiêu, đường, bột ngọt, giấm.

Cách làm:

Để chọn được mực ngon, đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chia sẻ: Phải chọn mực có da sáng, không lem, bám chặt vào thịt, thịt mực trong, đầu dính chặt với thân.

Mực làm sạch, khứa vảy rồng. Sau đó cắt ra thành từng miếng vừa ăn.

Hành tây thái lát mỏng. Hành tím thái lát, Sả đập dập và cắt khúc nhỏ. Ngò thì chọn phần cọng ngò rồi cắt nhỏ.

Đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 chén rưỡi nước dừa tươi. Cho tiếp vào ½ chén giấm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng café muối, 1 muỗng bột ngọt. Tiếp theo là cho phần sả vào, hành tím, gừng và hành tây. Đợi cho hỗn hợp này sôi lên.

Pha nước mắm ngọt gồm: 2 trái ớt và 1 tép tỏi giã nhuyễn, một ít đường. Khi ớt và tỏi hơi nhuyễn, cho phần ngò vào. Cho tiếp vào phần đã giả 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh giấm

Trong các buổi nấu tiệc tại nhà, bạn nhớ nấu cho phần giấm sôi kĩ để khi nhúng mực vào thì mực vẫn giữ được độ giòn và giữ được vị ngọt.

Món ăn được ăn kèm với: rau sà lách, rau thơm, tía tô, chuối chát, khế và dưa leo

Mực nhúng giấm
5 (100%) 2 votes
Thuộc chủ đề:
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.