Mực xào sả ớt

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Mực xào sả ớt
5 (100%) 2 votes

Mực không chỉ được phục vụ trong các buổi tiệc thôi nôi. Mực còn chế biến được những món rất ngon trong các bữa cơm gia đình như món mực xào sả ớt.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

2 con mực ống khoảng 500g.

Ớt hiểm, hành lá, bột cà ri, tỏi băm, sả bào.

Các gia vị thông thường: muối, tiêu, đường và bột ngọt.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Hành lá cắt khúc, ớt hiểm đập dập.

Đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chia sẻ: Để chọn được mực ngon, phải chọn những con mực còn tươi, xanh trong và còn nguyên da.

Sơ chế mực: Rút phần đầu ra, rửa sạch phần bên trong con mực. Với phần đầu mự, cắt bỏ 2 mắt, bỏ răng mực và túi mực.

Sau khi mực được rửa sạch. Thân mực cắt khoanh vừa ăn.

Ướp mực với ½ muỗng café muối, ½ muỗng café bột ngọt và 1 muỗng café đường, ½ muỗng café bột cà ri, 1 muỗng café tỏi băm.

Trộn đều. Cho thêm 3 trái ớt hiểm đập dập vào và trộn chung. Để một lúc cho mực thấm gia vị.

Chiên sả, chiên vàng sả bảo với dầu giúp sả thơm và hấp dẫn hơn. Sử dụng dầu chiên sả để chiên mực.

Đầu tiên là phi thơm phần tỏi băm. Rồi trút mực vào. Khi mực gần chín thì cho phần hành lá vào. Đảo đều.

Khi nấu tiệc tại nhà, khi bày món ăn ra đĩa. Bỏ sả chiên lên trên. Trang trí món ăn với một ít ngò rí giúp món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Mực xào sả ớt
5 (100%) 2 votes
Thuộc chủ đề:
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.