RẠM RANG LÁ LỐT

RẠM RANG LÁ LỐT
Đánh giá bài viết

Rạm là một loại cua nước lợ, con nhỏ, càng và vỏ có thể ăn được. Mời bạn làm thử món rạm rang lá lốt, thật giòn và thơm mùi lá lốt. Nào hãy cùng menu24h làm món này nhé ^^.

VẬT LIỆU – THỰC HÀNH:

Rạm rang lá lốt

  • 1kg rạm để nguyên con, lột vỏ yếm, xốc rửa sạch.Lá lốt rửa sạch
  • 200g hành tây chẻ 8, tách tép
  • Hỗn hợp gia vị: 2/3 chén xì dầu ngon + 1 trái ớt hiểm băm + 1/4 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng xúp hành tỏi băm. Nêm nếm lại hỗn hợp tùy khẩu vị cho đậm đà.
  • Làm nóng 3 muỗng xúp dầu ăn, cho rạm vào đảo nhanh tay khoảng 15 giây, cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều vài phút, khi thấy vỏ rạm đỏ đều cho hành tây + lá lốt vào. Khi nước sôi lại, nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi ráo hẳn.
  • Lưu ý: rạm rang khi chín không trở màu đỏ như vỏ cua, rạm phải rang thật giòn để có thể nhai tất cả.
RẠM RANG LÁ LỐT
Đánh giá bài viết
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.