Salad tôm sốt kem

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Salad tôm sốt kem
5 (100%) 2 votes

Món salad cũng rất hay có trong các buổi tiệc thôi nôi. Và salad tôm sốt kem là một trong những món để để lựa chọn trong các buổi tiệc.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

600g tôm sú.

100g rau câu ngâm mềm.

½ trái xoài gọc vỏ, 3 củ hành tím.

Ớt sừng cắt sợi, rau húng lủi.

Tương ớt, tương cà, mù tạt, mè trắng rang.

Một số gia vị thông thường: muối, đường, hạt nêm, sốt mayonnaise.

Cách làm:

Trước tiên là luộc tôm. Cho vào nồi nước, 3 củ hành tím đập dập, ½ muỗng café muối.

Kinh nghiệm của đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chia sẻ là để cho tôm thơm và ngọt hơn nhiều.

Để nước thật sôi, cho tôm vào. Khi tôm đã chín thì xả tôm trong nước lạnh. Lột bỏ vỏ, lấy chỉ đen ở lưng tôm, ngắt bỏ đầu và đuôi.

Rồi ngâm tôm vào nước đá.

Lá húng lủi cắt nhỏ.

Xoài cắt sợi rồi cho vào tô. Ướp xoài với 1 muỗng canh đường và trộn đều. Ướp đường vào xoài tạo vị chua ngọt hài hòa cho món ăn.

Trộn salad:

Cho lá húng lủi vào tô, tiếp đó cho xoài. Cho phần rau câu sợi vào. Rồi cho tôm vào.

Trộn salad này với 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, một chút mù tạt, 5 muỗng canh sốt mayonnaise, cho vào một ít ớt sợi rồi trộn đều. Cuối cùng là một ít mè trắng rang.

Trang trí:

Trong các buổi nấu tiệc tại nhà, khi dọn ra bàn tiệc có thể rắt lên trên thêm một ít mè trắng rang. Sắp tôm xung quanh.

Trang trí quanh đĩa một ít xà lách. Một cành nhỏ rau húng lũi và ớt cắt khoanh.

Salad tôm sốt kem
5 (100%) 2 votes
Thuộc chủ đề:
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.