Soup hột lựu chay

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Soup hột lựu chay
5 (100%) 4 votes

Trong các buổi tiệc thôi nôi, các bậc cha mẹ cũng thường chọn tiệc chay để phục vụ khách. Trong đó, món soup hột lựu chay thường được chọn trong các buổi tiệc thế này.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

50g tàu hũ ki.

1 trái bắp, 50 miếng đậu hũ trắng, 1 củ hành tây, 1 một ít ngò rí

50g củ năng, 50g đậu cove, 50g cà rốt, 50g nấm rơm, 50g su su.

Một ít poa-ro phi, dầu mè, 300g bột năng, 1l nước dùng chay, 1/2l nước dừa tươi.

Gia vị gồm: dầu, tiêu, muối, bột ngọt.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: cà rốt, nấm rơm, đậu cove, su su, củ năng, đậu hũ… đều được cắt hạt lựu.

Ngò rí được cắt nhỏ.

Với bắp lấy phần hạt, cùi bắp sẽ dùng để nấu nước dùng.

Đầu tiên là ướp phần đậu hũ với một ít gia vị gồm: một ít muối, một ít bột ngọt.

Cũng ướp tất cả các phần rau củ quả với một muỗng muối, bột muỗng bột ngọt và trộn đều.

Tiếp theo là cho bột năng và tô rau củ rồi tiếp tục trộn đều để bột năng áo quanh phần rau củ. Theo đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chia sẻ: khi áo bột năng vào rau củ sẽ làm cho món ăn giòn và dai.

Chuẩn bị 1 nồi lớn, cho vào nồi 1l nước dùng chay và 1/2l nước dừa. Khi nước dùng sôi thì cho hết phần rau củ vào và nấu.

Chuẩn bị tiếp 1 chảo dầu, khi dầu nóng khi cho tàu hũ ki vào chiên. Chiên cho đậu hũ ki phồng lên là được.

Khi nước trong nồi soup sôi thì cho đậu hũ vào. Nêm tiếp vào nồi soup 2,5 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, một ít dầu mè và một ít tiêu.

Khi nấu tiệc tại nhà, trước khi dọn ra bàn tiệc thì bạn nhớ bóp nhỏ phần đậu hũ ki và rắt lên trên mặt. Cũng trang trí thêm một ít ngò và poa-ro phi để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.

Soup hột lựu chay
5 (100%) 4 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.