Soup sắc màu

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Soup sắc màu
5 (100%) 3 votes

Một món soup không chỉ ngon mà còn nhiều màu sắc, rất hay thấy trong các buổi tiệc thôi nôi. Đó là món soup sắc màu.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

50g tôm sú.

50g bắp mỹ luộc chín. 50g đậu cove, 1/3 thanh cá, 3 thanh cua.

Một ít ngò rí, trứng gò, bột năng.

Các gia vị gồm: tiêu, nước tương và hạt nêm.

Cách làm:

Một bí quyết chọn thực phẩm từ đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi là: khi chọn cá thanh và cua thanh phải còn nguyên hình dạng mà không có đá đông bên ngoài.

Sơ chế nguyên liệu: đậu cove sau khi rửa sạch thì tiến hành cắt hạt lựu. Với thanh cá và thanh cua thì cắt miếng vừa ăn. Ngò rí thì cắt nhuyễn ra.

Tôm sau khi mua về thì các bạn làm sạch, lột vỏ và cắt hạt lựu phần tôm này.

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi khoảng 1l. Khi nước sôi thì cho đậu cove vào trước. Đợi nước sôi lại khoảng 2 phút thì cho phần hạt bắp vào.

Nêm thêm vào nồi soup 1 muỗng rưỡi hạt nêm. Tiếp tục cho tôm và thanh cá vào.

Khi nước sôi trở lại thì cho bột năng đã pha loãng vào một cách từ từ và đều tay để cảm nhận vừa đủ độ sánh cho món soup là được.

Chuẩn bị 1 cái rây, cho phần trứng vào thông qua rây để trứng tạo vân đẹp cho món soup.

Cuối cùng, cho phần thanh cua vào. Vì thanh cua rất dễ vỡ ra nên phải cho vào sau cùng.

Vậy là món soup đã hoàn thành. Khi nấu tiệc tại nhà, món soup được trang trí thêm với ngò rí đã băm và một chút tiêu để món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt

 

Soup sắc màu
5 (100%) 3 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.