Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt
4.86 (97.14%) 14 votes

Hướng dẫn nấu món sườn xào chua ngọt ngon tuyệt cho gia đình tối nay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 500g sườn heo non

– 150g cà rốt

– 150g củ cải trắng

– 100g cà chua

– Hành tím băm

– Giấm, đường, muối, tiêu\

– Bột năng

Cách thực hiện như sau: (nguồn từ dịch vụ nấu tiệc menu24h)

– Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, tỉa hoa, cắt ngang lát mỏng, chừng 0,3 cm. Ngâm trong hỗn hợp giấm đường khoảng 2 giờ. Trước khi nấu, vớt ra để ráo.

– Sườn heo non chặt miếng cở 2 ngón tay, ướp trộn với 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 100g hành tím băm. Để thịt ướp qua 30 phút cho thấm gia vị.

– Cà chua trụng qua nước sôi, lột võ, băm hoặc xay nhuyễn.

– Bắc chảo, phi thơm 2 hoặc 3 muỗng soup dầu với 2 tép tỏi băm, cho sườn vào xào vàng, cho cà chua vào với một ít nước sôi xăm xắp mặt thịt, đậy nắp, để nhỏ lửa cho đến khi gần cạn nước, thịt vừa chín cho cà rốt vào, củ cải trắng vào xào đều trong vài phút cho sườn thấm vị chua ngọt. Pha một muỗng soup bột năng với 1/2 chén nước lạnh, vừa châm từ từ bột vừa xào đều tay cho đến khi nước xào quánh lại là được.

– Cho sườn ra đĩa, trải ngò cọng, rắc thêm tiêu bột

– Nếu có thêm 100g kiệu chua, cho vào cùng với củ cải trắng, cà rốt, món sườn heo xào chua ngọt sẽ thêm phần hấp dẫn hơn.

=> Cách nấu ba chỉ chiên ngũ vị

Sườn xào chua ngọt
4.86 (97.14%) 14 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.