tôm chiên giòn menu tiệc mặn

menu24h
tôm chiên giòn menu tiệc mặn
5 (100%) 3 votes

Món tôm chiên giòn menu tiệc mặn với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là thịt tôm ngọt đậm đà chắc hẳn là món ngon yêu thích của nhiều người. Hôm nay, menu24h.vn cùng tìm hiểu cách làm và bổ sung ngay món tôm này vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình bạn nhé!

menu24h.vn

Nguyên liệu:

+ 1kg tôm bạc thẻ con to.

+ 1 củ cải to.

+ 150g bột năng.

+100g mỡ thịt.

+ 500g mỡ nước.

+ 200g xà lách Đà Lạt.

+ 3 trái cà chua xắt lát mỏng.

+ 2 trái ớt tỉa hoa.

+ Gia vị, hành lá, ngò, lá tàu hủ ky to.

Cách làm:

– Mỡ thịt: Luộc sơ, xắt sợi, cho vào mỡ 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối. Để 30 phút cho mỡ trong.

– Tôm bạc: Bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng, chà với 1 muỗng cà phê muối cho sạch nhớt, xả sạch, lau khô.

menu24h.vn

–  Cho tôm vào cối quết chung với hành lá lấy phần củ trắng và tỏi cho thơm, sau đó cho mỡ xắt sợi vào quết chung. Nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Chia làm tư, se tròn đường kính độ 3 phân, đem hấp chín.

–  Tàu hủ ky: Cắt bỏ bìa cứng bên ngoài, chia làm tư, búng sơ nước lã cho mềm. Cho tôm vào tàu hủ ky, cuốn lại như chả giò, lăn qua bột năng khô, cho vào chảo mỡ đã khử tỏi, chiên vàng, cắt miếng vừa ăn. Xếp tôm ra đĩa, xung quanh để xà lách, trên xà lách để lát cà chua, cắm ớt chính giữa tôm, rải thêm ngò dùng nóng với sốt chua ngọt.

menu24h.vn

Sốt chua ngọt:

– Hòa chung: 200g giấm, 100g đường, nữa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Một muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê kíp chấp, 100g tương cà chua ( để chung chén).

– Quậy 1 muỗng súp bột năng, 3 muỗng súp nước lã để chung chén. Một muỗng cà phê tỏi băm, nữa muỗng cà phê ớt bằm, nữa muỗng gừng bằm.

–  Cho 50g mỡ và chảo, cho tỏi, ớt, gừng bằm vào xào thơm cho chén tương cà chua, nêm lại cho vừa ăn.

– Chờ sôi, quậy bột năng cho vào, sốt sền sệt là được, nhắc xuống cho dầu mè.

menu24h.vn

Như vậy bạn đã có món tôm chiên bột menu tiệc mặn đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa tiệc của gia đình bạn

 

 

tôm chiên giòn menu tiệc mặn
5 (100%) 3 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.