Tôm chiên hoành thánh

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Tôm chiên hoành thánh
4.5 (90%) 2 votes

Có những món trong các buổi tiệc như tiệc thôi nôi rất hấp dẫn nhưng không khó để làm. Một trong đó là món tôm chiên hoành thánh.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

Tôm sú, da hoành thánh.

Hành lá, cà rốt, thịt xay, giò sống, bột gạo.

Các gia vị thông thường: dầu ăn, đường, tiêu, muối, hạt nêm, sốt mayonnaise.

Cách làm:

Cà rốt cắt sợi nhỏ. Đầu hành lá được đập dập và băm nhỏ dùng để ướp.

Sơ chế tôm: Lấy chỉ tôm, lột vỏ bỏ đầu nhưng chừa lại phần đuôi cho đẹp. Một chú ý là dùng dao hơi chẻ đôi phần dưới bụng tôm để dồn nhân vào.

Một chú từ đầu bếp của dịch vụ nấu ăn chúng tôi là: Phải để tôm thật ráo nước để cho nhân có độ dính và không bị rớt trong lúc chiên.

Ướp tôm với một ít tiêu, một ít hạt nêm và đảo đều.

Ướp đầu hành lá với thịt xay, giò sống cùng cà rốt cắt sợi. Nêm thêm một ít tiêu, 1 muỗng café đường, một ít muối và một ít hạt nêm. Trộn đều các nguyên liệu.

Với hoành thánh cũng được cắt sợi nhuyễn.

Với món tôm chiên hoành thánh này, sử dụng bột gạo để sau khi chiên món tôm sẽ giòn hơn.

Khuấy bột gạo với nước cho sệt sệt, không quá loãng.

Đầu tiên là dùng phần nhân đã thấm gia vị nhét vào dưới bụng tôm. Lăn qua bột gạo rồi phủ hoành thánh xung quanh.

Chuẩn bị chảo dầu, khi dầu nóng thì cho tôm vào chiên.

Nếu bạn nấu tiệc tại nhà, nhớ trang trí đĩa tôm cho đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Tôm chiên hoành thánh
4.5 (90%) 2 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.