Trứng cút bách hoa

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Trứng cút bách hoa
4 (80%) 4 votes

Một trong nhứng món khai vị trong các buổi tiệc rất ngon, bổ dưỡng và chế biến nhanh với tên gọi rất đẹp đó là món trứng cút bách hoa.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ănNguyên liệu:

10 trứng cút.

100g tôm bạc thẻ bóc vỏ.

100g giò sống.

Hành lá, hành phi.

Một ít bột năng, cà rốt băm nhuyễn.

Các loại gia vị thông thường: dầu ăn, muối, đường, và bột chiên giòn.

Chế biến:

Băm nhỏ phần cọng hành trắng. Xắt nhỏ phần hành lá.

Tôm bóc vỏ tôm, xẻ và bóc thật sạch phần chỉ đen trên lưng tôm.

Theo kinh nghiệm của dịch vụ nấu ăn chúng tôi.Tôm phải được lau cho thật khô. Để khi quết tôm sẽ dẻo và dính giúp nhân dai và ngon hơn.

Sau đó đập dập tôm, cho vào cối và dùng chày để quết tôm ra.

Sau khi quết xong, bỏ tôm vào tô và bỏ vào giò sống và trộn chung. Tiếp đến là ướp vào 1 muỗng canh đầu hành trắng đã băm nhỏ, 1 muỗng canh hành phi nêm thêm nửa muỗng cafe tiêu.

Trộn chung vào phần cà rốt băm nhuyễn và phần hành lá đã xắt nhỏ.

Tiếp tục trộn đều rồi tiến hành bọc quanh trứng cút.

Đầu tiên là tẩm bột năng quanh trứng cút. Lớp áo bột năng này sẽ giúp phần trứng cút và phần nhân kết dính dễ dàng hơn.

Tay thấm dầu, lấy một ít nhân vo tròn rồi ép dẹp ra. Đặt trứng cút ở giữa vào bọc lại.

Dùng 1 gói bột chiên giòn, lăn trúng cút qua bột vào cho vào chảo dầu đã nóng. Sau khi chiên vàng thì vớt trúng cút ra và cho vào giấy thấm dầu.

Chúc các bạn có một buổi nấu tiệc ở nhà thành công với món ăn này.

Trứng cút bách hoa
4 (80%) 4 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.