Vịt quay um cà ri – bữa tối cho gia đình bạn

Vịt quay um cà ri – bữa tối cho gia đình bạn
4.9 (97.5%) 16 votes

Vịt quay um cà ri món ăn với cái tên quen thuộc nhưng menu24h đảm bảo rằng bạn rất ít được ăn và ít làm được món này, hôm nay menu24h chúng tôi muốn bạn làm nó cho gia đình của mình thưởng thức, chúng tôi nghĩ đó là món ăn tuyệt vời.

Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu, cách thực hiện đơn giản (nguồn từ menu24h)

– 1/2 con vịt quay khoảng  1kg, lóc lấy nạc bỏ xương. Lấy phần nước trong bụng vịt khi xẻ ra ướp trộn vào thịt.

– 500g dừa nạo cho vào chén nước nóng vắt lấy nước cốt để riêng. Cho tiếp 1,5 lít nước ấm vắt lấy nước dảo.

– 30g cà chua chín cắt miếng; 150g cà tím cắt miếng.

– 10 tai nấm mèo lớn ngâm nước cho mềm, cắt bỏ góc rễ để nguyên miếng nấm.

– 1 trái ớt Đà Lạt cắt miếng; ít ớt hiểm giã nhỏ.  Rau húng quế cắt nhỏ một ít, còn lại để nguyên lá, 5 lá chanh non.

– Bắc nồi làm nóng 50ml cà ri dầu (hoặc phi thơm 3 muỗng soup dầu  với 1 muỗng soup cà ri bột) + 1/2 muỗng soup gừng băm + lá chanh non. Cho cà chua + nấm mèo vào xào mềm rồi cho vịt vào rồi xào vài phút, sau đó châm nước dừa dảo ngập mặt thịt cùng với cà tím  + ớt Đà Lạt, nấu nhỏ lửa cho thịt vịt mềm hẳn. Trong khi nấu nếu thấy cạn nước thì châm thêm nước dừa dảo cho đến khi thịt mềm, nước lưng thịt là vừa. Châm chén nước cốt dừa vào đảo đều. Tùy thích nêm lại cho đậm đà hoặc nêm riêng khi ăn với muối, ớt giã nhỏ.

– Múc thịt ra tô, rắc lá húng cắt nhỏ và trang trí bằng lá nguyên cọng. Món này ăn với cơm hoặc với bún thì rất ngon.

Món ngon gia đình – món ngon đãi tiệc – menu24h.

Vịt quay um cà ri – bữa tối cho gia đình bạn
4.9 (97.5%) 16 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.